Скорее всего это называется "несколько часов в коптильне при высокой температуре". Как правило мясо перед этим вымачивается в рассоле, а потом обсыпается всякими специями - черным перцем, тмином, паприкой и прочим. То есть эта черная корочка это не сгоревшее мясо, а обсыпка. Которая тоже на вкус не будет сгоревшей.
Не. В детстве я ещё мог просто хлеб и шашлык есть, но теперь без овощей уже совсем не то. А вот с жареным с мясом лучком, свежими огурцами и помидорами - совсем другая история.
Зажрался ты.
Я при нехватке времени жрал вчерашнее холодное мясо без хлеба и збс. Лучше чем соленая водичка.
Но вообще странно, что так сильно минусуют. Болгарский, помидорки, зеленюха почти со всем хорошо идут. И места много не занимают.
Ну тут кому как, я стейки из мраморной обычно ем либо без гарнира либо максимум с нейтральными свежими овощами. Если сам шмат весит 350-400 грамм, куда еще гарнир? Это бы сожрать.
••К
. *
' ■ , dB &(^ШЁЁйял*х.
■ - / i-’. s > ■ ■■ i ■' i
X-. ■
•"* - V • • .«'*• ' ÎFf* i
.js.'.% H ' |Кн1#Л
1? ¿tvv>'**
IS
JÉT/Д^
ï4d
Í
W-Ï
Л
\'t
ШЛ-. / I
Л A
+.Ï.
А rare -- это "редкая прожарка", когда мясо вроде бы и прогрелось, а вроде бы и не прожарилось
Я при нехватке времени жрал вчерашнее холодное мясо без хлеба и збс. Лучше чем соленая водичка.
Но вообще странно, что так сильно минусуют. Болгарский, помидорки, зеленюха почти со всем хорошо идут. И места много не занимают.