Гюйто работы семейной компании Takamura, где все ножи делаются вручную. / Мастерская ножевика (нож, заточка) :: разное

Гюйто работы семейной компании Takamura, где все ножи делаются вручную. Клинок изготовлен из порошковой стали R2, придуманной для кухонных ножей высшего класса. Вдоль режущей кромки тянется красивый хамон. Рукоять же выполнена из надёжного материала — дерева пакка. Сведение - волос, твердость 63hrc, суперфиниш на 2мкм водном камне.