Бар открыт! / Реактор познавательный :: про вино :: бар :: бухаем :: Прованс :: розовое вино :: JoyBar

JoyBar розовое вино Прованс бухаем бар Реактор познавательный про вино 

Бар открыт!

D.O. COLCHAGUA VALLEY, CHILE
■'	^ i 11^
	
, _ . —	• • * •
	/,JoyBar,розовое вино,Прованс,бухаем,бар,Реактор познавательный,про вино


Наливайте в бокал, сегодня у нас вино, цвета отбитых почек! Розе. Напиток, который как пресловутый WD-40, смажет ваше общение с приглянувшейся тян, а может даже переведет его в горизонталь. (И не стоит забывать, что все мы ранимы душой и сами не прочь иногда глотнуть холодного розового винишка поутру) Поехали.


Пока воял сей опус, взмок как мексиканцы на добыче агавы. Зато в конце вас ждет подборочка вин, которые на радость футфетишитстам, давили своими щупальцами, или что там у них, прекрасные нимфы и знойные мулатки! Учится приятно, когда речь о вине.


Вот вы сейчас спросите: "Хуле там рассказывать? Осталось к винодела бочка белого, бочка красного. Нехай эти плешивые гедонисты все, что с градусом выпьют!" И слил все в одну канистру. Поболтал там хуем для вкуса и разлил в потребительскую тару 0.75 л


А что если я скажу тебе: способа производства напитка, чей цвет эстетсвующие индивидуалки описывают, как лососевый, аж целых четыре! И естественно есть главный вопрос - Откуда в вине цвет? Вот с этого и начнем!


JoyBar,розовое вино,Прованс,бухаем,бар,Реактор познавательный,про вино

Сок винограда - вобще-то зеленоватый. Кто пил сок Rich и подобную фигню с которой меня пучит, не даст спиздеть. А цыет вину придают волшебные АНТОЦИАНЫ. Собственно они же дают цвет красной листве на деревьях, кожуре красного яблока и много чему еще. В винограде эта шляпа сконценртирована в кожице. И весь секрет красного вина - долгая мацерация или, для школьников сидящих на реакторе, вымачивание на осадке, виноградном жмыхе.

Тут есть секрет. Кто занимался tea bagging' ом, макал свой чайный пакетик куда следует, должен вспомнить ту самую прострацию и когнитивный диссонанс, когда ты заигравшись в 5 утра на арене третей quake, кидаешь липтон в холодную воду грязного стакана.

Нихера не происходит. Магия не случилась и чай не заварился. Обсосав мокрый пакет ты ставишь воду и идешь продолжать ловить ракеты в сраку, до следующего перерыва. И пока ты просто вздыхаешь о чае, винодел понимает: чем выше температура - тем лучше "заварится" вино.

Из этого закона есть следствие. которое можно назвать: "Вечер в хату, господа экстремисты"

Если накидать в кипяток побольше и подождать подольше, получится знатное поило - чифирЪ. И с винишком так же. Чем дольше ты ждешь и чем выше температура, тем твое вино не только ароматней и краше, но и мощьней. Танины его становятся гуще и ты начинаешь понимать, что десны завернет, как будто ты хурму заел куркумой. Вобщем как гомоебля, долгая мацерация - это палка о двух концах.

И раз нам все стало понятно о цвете, нырнем в розе.


Начнем по порядку с первой базы и будем медленно и уверено, как КАМАЗ в гору, ползти к самому известному методу где все сливают в чан.


Способ номер 1

Прямой отжим.

Кто дома делал вагину из перчатки? Допустим, что не ты, дорогой анон, но представь, что в огромном стакане ты надул воздушный шар, который напоминает скорее грелку, по качеству резины. Вот так и выглядит мягкий отжим винограда. Все косточки и шкурка, остаются целы, а сок выходит наружу. Но контакт у сока с кожурой есть и по итогу цвета такое вино наберет.

Итог: Бледыный напиток с отличной кислотностью и приятным легким вкусом. На каждый день.


0	3
The longer the juice touches the grape skins, the darker it becomes,JoyBar,розовое вино,Прованс,бухаем,бар,Реактор познавательный,про вино


Способ номер 2

Непродолжительная мацерация

Тут все из названия и картинки понятно. Чем дольше настаиваешь и какую температуру держишь, то на выходе и получишь. Может женственный цветочек, а может здоровенный гомосек в кожаной куртке. Тут просто запомни: винодел сам старался и чего там у него вышло, хер его знает. Никогда по цвету не угадаешь, что в бутылке. С другого конца, можно сориентироваться по сортам, уровню алкоголя, году урожая и стране. (об этом писал в прошлый раз) Для розовых вин мацерация занимает от 6 часов до трех суток.


Способ номер 3

Для любителей Дэвида Кэрридайна. Кровопускание или Saignée (“sohn-yay”)

Тут прям проявилась вся натура Евреев в виноделах прованса. Хотели они сделать мощные, как яйца Дуэйна Джонсона, красные вина и для этого, решили - сольем первый сок - самотек, а конценртированное красное будем ножем резать на глазах у изумленной публики и заварачивать в газету всем желающим. Но жаба она такая. Посмотрели они на 10% сливаемого вина, походили вокруг бочки и хлебнули оттуда.

И ведь это была Амброзия цвета залупы Прометея! Ведт имеенно в Провансе приобрели в 2012 году поместье и винодельню  - Мираваль, Бред Пит и Анджелина Джоли. А купили они их у знаменитых Pink Floyd. (что тоже кстати намекает о цвете)

Анджелина там даже в рекламе снялась, можно на YouTube глянуть.


Короче, Прованс - самые крутые розе. По пафосу, разве что Имератор из Вахи их Превосходит. Комплексные, нежные, очень фруктовые и довольно маслянистые среди розе.


Способ последний, 4

К&Б

Тут есть подвох. Наверное все именно про этот способ и думали всегда, покупая розовое вино. Но в Европе таким способом производит географические вина - Запрещено. Везде, кроме одного региона. Шампани!

-Охуеть!

Самый стремный способ, для самых дорогих вин. Вот такая вот неожиданность. Смешивают они Пино Нуар и Пино Минье с Шардоне и вот вам - охуенный розе для императора и просто, людей с толстым кошельком и тонким чувством юмора.

Most Champagne is a blend of these 3 grape varieties:
Gives it ’body'
Gives it 'vibrance*
Gives it ‘backbone*
Pi not Noir	Pinot Meunier	Chardonnay,JoyBar,розовое вино,Прованс,бухаем,бар,Реактор познавательный,про вино

Ну к черту способы. Чего пить то?


Начнем для среднего класса, как выразился дед, для тех кто зарабатывает 17 000 р.


♦
M U V ' NA,JoyBar,розовое вино,Прованс,бухаем,бар,Реактор познавательный,про вино



Марэ Альта - охуенно свежий и без градуса Виньо Верде из КБ

Ле Гран Нуар - розовое из Франции, в Лентах бывает. Разные года - разный сахар. Вроде сейчас полусухое. 

Крутое Российское Розе, географического наименования - Alma Vаlley с пикантной этикеткой в стиле Пин Ап.

CAVA - испанское шампанское Нувиана. 9 месяцев выдержки на осадкк. Много вишни и цитрусовых в аромате, есть нос пирога с ягодами. Для любитейлей пошалить

Балаклава - Крымское золото, Чистый Пино Нуар, который оценил даже Оз Кларк - один из топовых критиков, чьи книги вы можете найти в любом магазине. Тоже бывает в Ашанах и Лентах, как и предидущие.

Фрескелло - это итальянские легенькие полусухие вина. Ничего выразительного, зато бабы его по две за раз запихивают. Прелестны именно тем, что можно всадить ящик с друзьями в саду и незаметить.

Фламинго - от одного из самых крутых хозяйств России - Лефкадии. Их линейка вин Ликурия - это must try. Нежный, в стиле прованса, но ароматный, это на порадовать любимую кошкодевочку.


Для тех, кто сидя на кошельке, выглядит выше


1
и
4L ^,JoyBar,розовое вино,Прованс,бухаем,бар,Реактор познавательный,про вино


CAVA с выдержкой 15 месяцев минимум, Ла Вида Аль камп. Там винодел помешен на биодинамике. Веншь ароматная и намного мягче нувиано. Нектар.

Висперинг Энджл - Прованское розэ от Саши Лишина. Да. там реально ангелы шепчут в ушко. Таким можно завалить винишко тян, которая потекет только от названия.

Домэн Отт - это целая история. Разливают в исторически сложившуюся форму бутылки. Свое поместье. Замковое Розе и белые вина. Тут покупаешь историю в бутылке.

Купидончик Чираб, от Монтесов. Семейство Монтес славится в Чили и Аргентине своим вином. Они пионеры виноделия Южной америки. Все, на чем написано Монтес - можно брать спокойно, не боясь ничего, кроме того, что будешь испорчен навсегда хорошими винами и больше не сможешь пить дешмань.

Мираваль - о нем уже писал. Для всех кто приобщится к Анджелине и попробовать на вкус хозяйство Брэда Пита. Это вино с крутым дюшесом в тоне с вкусными клубнично смородиновыми и джемовыми нотами. Оно меняется, нагреваясь в бокале. Еще не встречал равнодушных к нему людей.

Мой выбор - розовое и дико сухое, о чем говорит и название - "До костей сухарь" Bone Dry. От немца - Фон Буля. Это Шпетбургундер или по русски - Пино Нуар. Очень манит этикеткой, но весь вкус внутри. Вишня, клубника и все это на фоне сухой кислотности. Круто.


Короче я всё. Пишите о новых темах. Пока котаны.



Подробнее
D.O. COLCHAGUA VALLEY, CHILE ■' ^ i 11^ , _ . — • • * • /

0 3 The longer the juice touches the grape skins, the darker it becomes
Most Champagne is a blend of these 3 grape varieties: Gives it ’body' Gives it 'vibrance* Gives it ‘backbone* Pi not Noir Pinot Meunier Chardonnay
♦ M U V ' NA
1 и 4L ^
(Official) Mon Guerlain commercial: Starring Angelina Jolie,People & Blogs,Angelina Jolie,Mon Guerlain,Guerlain,Fragrance,French,França,France,Brad Pitt,Jennifer Aniston,Oscars,Oscar 2017,Viola Davis,Emma Stone,Carnaval,Carnaval 2017,Mon Guerlain - Angelina Jolie in 'Notes of a Woman' - Long Version - Guerlain. Mon Guerlain, the house's new fragrance, is a tribute to today's feminity - a strong, free and sensual feminity, inspired by Angelina Jolie. Mon Guerlain is characterized by the freshness of Lavender Carla, an exceptional variety cultivated in Provence, which contrasts with the voluptuousness of the Sambac jasmine from India and the Australian Album Sandalwood, associated with the sensual Vanilla Tahitensis of Papua New Guinea. All rights reserved to Guerlain © http://www.guerlain.com
JoyBar,розовое вино,Прованс,бухаем,бар,Реактор познавательный,про вино
Еще на тему
Развернуть
Pro peruanski vinax znaesh?
traki traki 27.04.202021:16 ответить ссылка -0.6
Слишком много луркоебства. То ли много мата, то ли он не уместен, но читается немного напряжённо. Но пост в целом полезный
Есть вот такой, покороче, более эстетский вариант.
Стыдно признать, но хорошее вино пил реже, чем делал из перчатки вагину.
demidr demidr 27.04.202022:12 ответить ссылка 0.0
Что тут стыдно? Я семь лет назад вообще не пил вино.
Русскомирные привыкли все тырить, от вина и технологий до чужой территории и истории.
Izrael Izrael 27.04.202023:25 ответить ссылка -5.5
Блядь, без твоего комментария даже не заметил эту хуйню. Иди пролечись тем же вином каким-нибудь, может, и политоту только в соответствующих разделах начнешьпостить.
не заметил так и проходи мимо))) я ничего не постил, ответил невнимательному сомелье
пробежал по всем постам - не раскрыт главный вопрос который меня мучает: почему выебщики пьют только сухое красное, а остальное за вина не считают?
bryams bryams 28.04.202000:02 ответить ссылка 0.0
Как минимум тут много в подборке полусухого. По факту в 70% случаев полусладкое это с добавлением сахара, что бы забить говенный вкус.

Сухие и полусухие лучше всего передают характер вина.

Остальные 30% сладких это редкие вещи, сделанные по различными технологиям для получения высокого уровня сахара. Они тоже любимы эстетами на равные с сухарями.
если что Alma Valley это то что раньше называлось Альминская Долина, возможно остались ценители)))
Да, теперь они построили крутой из завод с гравитационной винодельней и на них работали отличные специалисты.
Черт, хорошо бы получить такой пост и об игристом
Melifaro Melifaro 28.04.202001:02 ответить ссылка 0.0
Был уже
anon anon 28.04.202009:38 ответить ссылка 0.0
много луркоёбства, треть не понял из-за того что ты нахуячил здесь шутеечек да мата, помимо прочих нюансов письма.
Bodun Bodun 28.04.202010:27 ответить ссылка 0.7
https://pikabu.ru/story/rozovyie_vina_kak_gotovyat_kak_vyibrat_7407187
Xpyw Xpyw 02.05.202012:38 ответить ссылка -0.3
Я не любитель вина, может запилишь пост на что-нибудь покрепче
qwer2 qwer2 13.08.202014:24 ответить ссылка 0.0
Окей
Только зарегистрированные и активированные пользователи могут добавлять комментарии.
Похожие темы

Похожие посты
мне просто водичка
ПОЖАЛУЙСТА