"Химера — организм, состоящий из генетически разнородных клеток." Мантикора в целом является химерой. Возможно под химерой автор имел в виду именно это определение.
ДД брали античную и европейские мифологии как они есть: циклопы, химеры, гарпии, василиски, тролли, грифон, виверны и дракон (здесь уже с модификациями).
https://www.artstation.com/artwork/xJAGX1
Слева мантикора, а справа химера