Yes. Look, one, two, three... THEJENKINSCOMIC / TheJenkinsComic :: Баян (баян, боян, баяны, бояны, баянище, боянище) :: Смешные комиксы (веб-комиксы с юмором и их переводы)

Нет. Это трудно объяснить, но так носители языка считают в тех случаях, когда важен именно порядок, а не количество. А тут человек просто говорит, что овцы три. И чтобы доказать, считает. Одна, две, три.
Английский язык часто использует упрощённые структуры, более короткие слова, где это возможно. One, two, three легче произнести чем first, second, third, поэтому в счёте первый вариант применяется куда чаще.