Австралийский американец / пиво :: крафт :: бухло :: пивоварня омича :: Омич

Австралийский американец

ASPA не получилась. Нет, само пиво вышло отличным, о чем я ниже расскажу, просто получился не австралиец. Получился американец (видимо мои флюиды). Вся фишка должна была быть в карбонизации, пивко будучи пейлом должно было быть насильно насыщенно "газиками". Видимо, мы что-то упустили на моменте брожения и даже добавления углекислоты не дали той "шампанской" газации котороя по идее должна была быть. Нужно было раньше шпунтовать. Что вышло по итогу?

Максимально "легкий" американский пейл. С той лишь разницей, что в нашем 5,6 оборотов. А это очень много для такого "питкого" сорта. Я человек привыкшей к горькости, и я ее вообще не ощутил, хотя мои коллеги ее заметили. Для меня это минус, но тут уже вопрос вкусовых рецепторов, не буду разводить полемику. 

Моя первая пинта выпилась минут за десять. Алкоголь в голове я ощутил уже на половине стакана без какой либо терпоксти и неприязни:

Я естественно не буду ставить оценок мол хорошо или плохо - тут каждый сам для себя решает (точнее будет решать). На мой вкус, пиво вышло слишком легкое для "питья" и при этом очень сильно дает в голову. Тут очень легко оступиться и выпить 2-3 пинты за час, а потом иметь синдром "дайте мне еще / я в гавно". Мы несколько раз измеряли плотность и алкоголь, и судя по всему проблема именно в том, что этот сорт пьется ну уж совсем плавно. Мы даже девушку взяли на тест и пинта в итоге была убита минут за 15 с последующим ожидаемым эффектом. Коварный сорт, короче - бабоукладчик. В выходные будет полноценный тест-драйв, постараюсь сохранить фотокарточки.



Тем времнем, у нас зреет стаут. Я вообще не фанат темного пива, но этот засранец судя по всему будетмоим любимцем. Максимально кофейный аромат, даже при учете того, что дрожжи слили совсем недавно. Похоже, я полюбил стауты )



На этом все, про юридическую волкиту расскажу тогда, когда все закончится. 

С любовью и пивом - омич.