Здраститя. / морковка :: морковка по корейски

песочница морковка морковка по корейски 
Здраститя. Приехал батя с села, приволок хренову кучу морковки с чесноком. На мой вопрос о том что я с этим буду делать он поведал мне вселенскую истину:"Мне похуй". И укатил. Есть у кого нормальный рецепт морковки "по корейски"? Посоветуйте пожалуйста. В сети куча всякого, но что в итоге получится...
Заранее благодарствую.
песочница,морковка,морковка по корейски
Подробнее

песочница,морковка,морковка по корейски
Еще на тему
Развернуть
Морковки говоришь? Такой крепкой и длинной?
И джуси... Ну одну пристрою как-нибудь, а с остальной делать что-то надо.
если морков ни сухой совсем, можно на сукавыжималке сочёк сделать-очень вкусный
одну? а больше - кишка тонка?
Увы, не развивал эту ветку.
ничего, история гласит, что некий школьник из Ростова всего за три года разработал
Морковка столько не пролежит
вот и нечего без дела лежать. да и батя на что? еще вырастит. авось и кабачки уродятся.
Как я благодарен бате что он не выращивает патиссоны...
Как жаль...
Эй, мне тоже интересно! Рецепты-то будут ?
2 пачки на 1.5-2 кг, на самой пачке есть рецептец. так же, ежели найдешь спаржу сушеную, то лучше для нее заправку бери, и хуярь все вместе. так же понадобится дополнительно кунжут, лук, сладкий перец, уксус
' ПАКЕТИК НА 700 г САЛАТА ОТКРЫТЬ СДЕЛАНО КОРЕЙЦАМИ
Спасибо
Чистишь морковку, режешь/рубишь на тёрке, порционируешь, кидаешь в морозилку и всю зиму непаришься про чистку морковки для обжарки
Я варю себе кашу (любую можно по вкусу). Тру чеснок и морковку (на мелкую тёрку) в тарелку, заливаю подсолнечным маслом. Потом добавляю каши, хорошо всё перемешиваю и хаваю.
Потом иду клеить обои...
Морковь натирается на крупной тёрке. Добавляются соль, сахар (чайная ложка на 200 грамм моркови) чёрный и/или красный перец, давленый чеснок, молотый кориандр и сухая зелень (рекомендую прованские травы); острота и пряность подбираются индивидуально по вкусу. Заправляется 6% яблочным уксусом (я беру по столовой ложке или чуть больше на 200 грамм моркови, регулируй по собственному вкусу - кто-то любит покислее, кто-то не очень) и нерафинированным подсолнечным маслом (нерафинированное ароматнее, и масла не жалеть, оно с уксусом создаёт эмульсию). После чего всё это тщательно и энергично перемешивается, накрывается крышкой и ставится в холодильник на пару часов, чтобы подмариновалось слегка. Если делаешь крупную порцию на несколько дней, то уксуса добавить чуть больше, и нужно будет первые полдня каждые полчаса-час перемешивать, чтобы вкус набирался равномерно, и опять же тщательно перемешивать перед подачей на стол.

Всё, можно есть. Ключевые моменты - не забывать про сахар (помогает раскрыть вкус) и помнить, что моркови нужно время для того, чтобы пропитаться, а уксусу - чтобы слегка выдохнуться. Приправы подбирай опять же по вкусу, но ключевые, по-моему, это чёрный перец и кориандр, а остальное уже можно поверх.
Спасибо всем отписавшимся. Сделяль первую партию. Le maman попросила ещё добавить корень сельдерея. Всё это дело заправил прогретым маслом, приправил солью, сахаром, перчиком, кориандром (о да) и яблочным уксусом (яблочный, потому что бутылка красивая была). Вот.
Эм... Что это ???
Она должна выглядеть так:
Нужна специательная тёрка, которой у меня нет. Специально искал в нескольких магазинах и не нашёл.
Это приблизительно три килограмма тёртой морковки с сельдереем. Пасёт так что, я думаю, соседи охуевают. Запаковал в холодильник от греха подальше.
Слишком мелкая тёрка. Будет портиться в разы быстрее и не станет приятно хрустеть на зубах. Но набор специй правильный, да и сельдерей хорошо с морковью сочетается. Приятного аппетита!
Спасибо ^^. Ну по крайней мере пахнет правильно.
Только зарегистрированные и активированные пользователи могут добавлять комментарии.
Похожие темы

Похожие посты