Пепси-Кола называется так, потому что её создатель, Калеб Брэдхем, считал, что газированные напитки могут облегчить симптопы диспепсии (несварения желудка). И да, пока напиток был непосредственно содовой водой (содержал много пищевой соды и немного лимонного сока и имел щелочную реакцию) он облегчал симптомы повышенной кислотности.
Если убрать из состава Пепси ёбаную ортофосфорную кислоту и придумать другой промышленно пригодный способ газации - она перестанет быть желудкоразъедающим агентом и это реально бы улучшило здоровье миллиарда человек.
Человеку, который изобретёт метод безопасной для здоровья ПРОМЫШЛЕННОЙ газации напитков, - поставят памятник размером с Эверест.
Углекислый газ добавляют в воду под большим давлением.
При этом в растворе образуется угольная кислота. В её растворах образуется сложная равновесная система кислоты и продуктов её разложения. Без подкисления воды, большая часть разложится на CO2+H2O. Или нужно будет давление в бутылке поддерживать очень большое. Поэтому воду подкисляют ортофосфорной или лимонной кислотой. В большом избытке. Ортофосфорная кислота ещё и отличный консервант.
Во первых где ты это вычитал
Во вторых газация один хер углекислым газом происходит. И даже если верить тебе то кислота там только для поддержки штанов
В третьих как ты обьясниш газировки где нет ортофосфорной кислоты? Та же простая блядь газированная вода без нихуя.
Ортофосфорная кислота — это пищевая добавка, разрешенная как за рубежом, так и в Российской Федерации. Она придает напиткам приятный немного терпкий кисловатый вкус. Концентрация кислот, используемых в газированных напитках очень мала и находится на естественном уровне, как у большинства фруктовых соков и нектаров
Чувак. Перечитывай до просветления. ПРОМЫШЛЕННОЙ. Я аж буковками выделил.
Домашняя газировка очень быстро портится и теряет газ. Её ёмкость по СО2 будет меньше из-за нейтральности изначального раствора - сильногазированный напиток уже не сделаешь.
В том и суть. Базовую воду подкисляют для увеличения ёмкости по СО2 и в качестве консерванта.
Газировки без ортофосфорной кислоты содержат другой консервант - как минимум охуенные количества лимонной кислоты, плюс бензоат натрия. А это довольно дохуя лишнего натрия. Это как газировка с солью, потому что в поваренной соли вреден натрий.
Использование ортофосфорной кислоты - сразу и регулятор кислотности и консервант. Шило на мыло с лимонной и бензоатом натрия, но чуть лучше, плюс это дешевле.
Можно делать стерильную газировку в затемнённой бутылке, чтобы уменьшить необходимость в консервантах. Но она будет расстаиваться (расслаиваться, давать осадок, как делал советская газировка региональных производителей - у неё срок реализации был 60 суток всего!, не полгода, не ДВА года!), и выдыхаться.
Серьёзно, погугли сам историю лимонадного производства в СССР, это крайне поучительно. И почему оно в итоге скуксилось. В современной торгово-экономической среде натуральная газ-вода со сроком годности два месяца и стоимостью в 3-4 раза выше пепсиколы - неконкурентноспособна.
Или я тупой или лыжи не едут. Газация от слова ГАЗ (специально для тебя большими буквами написал). И газуют воду УГЛЕКИСЛОТОЙ, а ортофосфорная кислота с твоих же слов только для поддержания. Это все равно что говорить подсластил чай заваркой. Специально для тебя если ты не понял то попробуй "загазуй" воду только ортофосфорной кислотой. Спойлер- нихуя не получится, а вот углекислотой под давлением без твоей ебучей кислоты на изи. Так как вода отлично растворяет газы и поэтому рыбы не дохнут удивительно да? А под давлением растворяет еще лучше, отсюда и кессонная болезнь у дайверов. Для сохранения газа в газировке чтоб она не выдохлась придумали герметичную тару если ты не вкурсе. Какой нахуй осадок какое расслоение? как ты вообще это предстовляешь? пол бутылки газа и пол бутылки воды спустя год хранения если изначально была полная бутыль газировки?
Как ты обьясниш наличие ортофосфорной кислоты в коле на разлив в макдаке, где ее приготовляют на месте по надобности из сиропа, воды, и баллона газа? Тоже хранят по пол года готовую продукцию?
И скинь пожалуйста ссылку где написано что ортофосфорную кислоту используют именно для лучшего растворения и меньшего выдыхания газировки
Дружище, бутилированая питьевая вода:
а)не содержит сахара и вообще каких-либо углеводов, чтобы там развелись микроорганизмы;
б)стерилизуется прямо в бутылке - обычно ультразвуком.
>Или я тупой или лыжи не едут.
Да, ты тупой. перечитывай ещё, пока не дойдёт. В принципе, я всё сказал, разговор окончен.
Вкратце - мак франшиза и обязаны следовать договору в котором в частности прописан поставщик и подрядчик по ремонту аппаратов по производству мороженного. Естественно ценник конский и завышен, а сами аппараты запрограммированы на поломки. Поэтому их просто не включают.
2% of Elon Musk's wealth could solve world hunger, says director of UN food scarcity organization
By Eoin McSweeney and Adam Pourahmadi, CNN Business Updated 4:10 PM EDT, Tue October 26, 2021
O 2.5K 11 15.5K 79.3K d,
Elon Musk O @elonmusk - 12h
If WFP can describe on this Twitter thread ex
11 Elon Musk ретвитнул(а)
Bored Elon Musk @BoredElonMusk • 8 мая It's never been harder to be a parody account.
® Перевести твит
Q 150 Ц 1,9 тыс. Q? 14 тыс. Q
Отличный комментарий!