ночной гавкарь (ЗА запомните, если в рецепте написано «ленивый пирог» или «пирог на скорую руку» / твитер :: Буквы на белом фоне :: интернет

Смотрел на ютубе видео, где повар и Нью-Йорка, готовил "простой" грибной суп и в конце такой: "А теперь натираем трюфель."

Звучит здорово. А как долго готовить?

жиза

Или врач кушать хочет, тоже может быть.

меня всегда удивляет существование таких рецептов.
"ленивое" нето.
Если тебе лень готовить это нечто по настоящему, так признайся в этом чесно и приготовь что-то по проще, но не ленивое. Не хочешь пельмени? ебошь флоцки. Не хочешь вареники? ебошь сырники. Не хочешь голубцы? сходи в магаз купи готовых.
Зачем эти "ленивые" рецепты я не понимаю. В результате от оригиннла нет ни вида ни вкуса.

А хули уметь то? Пишу свой простой рецепт пирога с мойвой или курицей:
1)Купи сдобное тесто (если сам не умеешь делать).
2)Растопи кусок сливочного масла.
3) На противень постели пергамент или фольгу (вот тут у всех по разному, я стелю пергамент)
3.1)Намажь масло на противень (лист, металлическая форма, или как у вас эта хрень называется).
4)Раскатай тесто, для нижнего слоя потолще, для верхнего потоньше, оставь немного теста "На потом"
5)Уложи тесто для нижнего слоя на противень, что бы тесто немного вылезало за пределы (этим потом зажимать верхний слой)
6)Намажь растопленное масло по тесту.
7)Отложи противень, и включи духовку.
8)Почисти, помой, и нарежь слайсами картоху (слайс 2-3мм, картохи столько, какой толщины хочешь пирог, или смотри по высоте противеня).
9)Почисти мойву (отрезать голову, вспороть брюхо, убрать кишки и прочее).
9.1)Или нарежь кубиками курицу (Говяда или свиняка не подойдёт вот прям вообще*)
10)Разложи нижний слой картохи на тесто, сверху немного рыбы (мне хватает 8 рыб), приправы насыпь, можно накидать того же лука, халапеньо, укроп, кинзу (приправа должна быть в центре, что бы равномерно распределилась по начинке, но не задела тесто), а если делаешь с курицей, то можно так же наложить кубики сыра (с рыбой не вздумай сыр класть, обосрёшься).
11)Наложи верхний слой картохи, налей немного всё еще растопленного масла сверху (реально чуть чуть сбрызнуть).
12)Закрывай тонким тестом, и защипывай края с нижним слоем.
13)Сделай из оставшегося теста косички, и немного раскатай их скалкой, но не сильно, и прилепи сверху пирога.
14)Надо смазать тесто сверху, можно опять же маслом, но я использую мазик (не вздумай желток яичный использовать, вонять будет дико яичницой, и впоследствии перебьет вкус самого пирога).
15)Надо сделать несколько дырок, или небольших разрезов, но только верхнего теста (не вилкой, а ножом круглые дырки примерно в сантиметр).
16)Понижаем температуру в духовке до 160 градусов, и ставишь противень в духовку.
17)Через 15 минут поднимаешь температуру до 180 градусов, и ставишь таймер на 30-35 минут.
18)После приготовления достаёшь пирог, мочишь руки в ледяной воде, и натираешь сверху пирог без фанатизма (буквально сразу как достал пирог)
19)Накрываешь пирог тонким полотенцем, и даёшь ему постоять еще минут 10-15.
20)Жрёшь.

Без учёта времени запекания, и замешивания теста у меня уходит 35 минут на всё (чистка картохи, раскатка, нарезка картохи, чистка рыбы или нарезка курицы, и укладка)

Потому что название по смыслу схоже с "генеральной уборкой". Ее делает не генерал, а к приезду генерала. Так же и тут.
Ленивые - значит тебе всегда лень столько ебаться для приготовления этой херни.

Не долго

ещё очень любят "рецепт за пять минут". начинается обычно со слов "на сорок минут замочите/заморозьте/запеките..."

Смотрел я как-то, как мама ленивые голубцы готовит. И понял, что ленивый тут только я..

Действительно ленивая кулинария - это "открываете приложение доставки еды..."

с другом решили приготовить ленивые голубцы, ебались часа полтора. А голубцы так и не приготовили.

10 минут все достать и подготовить, 5 минут смешать. выпекать минут 40. итого 55 минут

- Доктор, это что за рецепт? Откуда вы его взяли?
- Из книги рецептов.