Подробнее
Борщ,Howto,,Сайт канала : http://www.videocooking.ru Книга о вкусной и здоровой пище, бульоны и супы, заправочные супы Сварить мясной бульон. Свеклу, морковь, петрушку и лук нарезать соломкой, положить в суповую кастрюлю, добавить помидоры или томат-пюре, уксус, сахар и немного бульона с жиром (или добавить 1-2 ст. ложки масла), закрыть крышкой и поставить овощи тушить. Овощи перемешивать, чтобы не пригорели, прибавляя, если нужно, немного бульона или воды. Через 15-20 минут добавить нашинкованную капусту, все перемешать и тушить еще 20 минут. Затем овощи залить подготовленным мясным бульоном, положить перец, лавровый лист, соль, добавить по вкусу немного уксуса и варить до полной готовности овощей. При подаче на стол в борщ положить сметану. В борщ при варке добавляют картофель в целом виде или нарезанный дольками, а также свежие помидоры. Их также нарезают дольками и кладут в борщ за 5-10 минут до окончания варки. В готовый борщ кроме мяса можно положить вареную ветчину, сосиски или колбасу. Для подкрашивания борща можно сделать свекольный настой. Для этого одну свеклу нарезать ломтиками, залить стаканом горячего бульона, добавить чайную ложку уксуса и поставить на 10-15 минут на слабый огонь и довести до кипения. После этого настой процедить и влить в борщ перед подачей на стол. На 500 г мяса - 300 г свеклы, 200 г свежей капусты, 200 г кореньев и лука, 2 ст. ложки томата-пюре или 100 г помидоров, по 1 ст. ложке уксуса и сахара.
Борщ,video
Еще на тему
![Камапо с кетчупом
*0» \ы:он — 10-12 1пМйшкш1.
£ К(г*ч\п — 100 \
00.» —> / /а/мглл. НМИ* ттрцшки — ни* *хто
2- !4 шш. 1 Тонкие ломтики соежо'о батей» зать томатным китчупом
¿ородимсного хлеба выло 2 Украсить зеленью петрушки
хну тщательно разделай 3 Подать к стопу на блюдо а намести*
«сел](http://img1.reactor.cc/pics/thumbnail/post-3184711.jpg "Камапо с кетчупом
*0» \ы:он — 10-12 1пМйшкш1.
£ К(г*ч\п — 100 \
00.» —> / /а/мглл. НМИ* ттрцшки — ни* *хто
2- !4 шш. 1 Тонкие ломтики соежо'о батей» зать томатным китчупом
¿ородимсного хлеба выло 2 Украсить зеленью петрушки
хну тщательно разделай 3 Подать к стопу на блюдо а намести*
«сел")
Да хуля вам объяснять, кроме яичницы нечего не жравшим.
телятина в раковине это конечно пиздец
и кто же так придумал бульон делать, жопарук какой-то?
з.ы. борщ должен быть чистого рубинового цвета