Да сальмонелла там прожарится. Для её уничтожения термообработка не сильно плотная требуется, плюс большая часть сальмонелл живёт именно на поверхности скорлупы из-за помёта. Так что мыть яйца с мылом перед использованием - совет не только для достопочтенных господ-пидоров.
мыло разрушает какой-то там белок в составе клеточных оболочек.
у большинста вирусов и бактерий. но не мгновенно,
поэтому для дезинфекции рекомендуют мыть руки пару минут.
и да есть еще всякие ТБК, которые переживают кипячение,
но под солнечным ультафилетом погибают за 15 секунд
Отличный комментарий!