124 летняя шоколадка, выпущенная в 1900 году
Шоколад не портится так, как скоропортящиеся продукты, но его вкус, текстура и внешний вид могут со временем измениться.
Эти изменения не делают шоколад небезопасным для употребления, но могут повлиять на общее качество и удовольствие от продукта.
https://www.whitakerschocolates.com/blog/does-chocolate-go-bad-over-time/#:~:text=Chocolate%20does%20not%20spoil%20in,and%20enjoyment%20of%20the%20product
Еще на тему
Чё нах? Так портится или скоропортящиеся продукты?
-я бы не рискнул.
-педик.
Вот аспергилл афлотоксином хуярит, вот от него точно рак печени, это если шоколад был с орешками. Зерно всякое. Хлеб не знаю, на сыре дружба не знаю. Надо знать. Кто не знает и жрет, от того печень уйдет.
Но не в случае шоколада/некоторых других конфет. Несмотря на ухудшения вкуса и прочего, их довольно долго можно есть без вреда здоровью.
PS:пару лет назад захавал пару разбившихся шоколадных фигурок, которые простояли года по 4. За выслугой лет у них очень специфическая структура, которая мне очень понравилась. вероятно в честь испарения части жидкости такое с ними)
Есть рецепты из молока и сметаны... Или ты там, где и сметаны нет?
[Шоколад портится, но] Шоколад не портится так, как скоропортящиеся продукты,
https://collection.nam.ac.uk/detail.php?acc=1959-05-68-1
ну да, какао масло не портится.... ну да подумаешь белый налет какой-то.
я так однажды выкинул стопку шоколадок, у них просрок был на 1-2 года