Про алкоголь всё проще. Врачи при антирабической терапии запрещали бухать не потому, что оно прям несовместимо с вакциной, а потому, что больные в совке часто уходили в запой, и пропускали очередной укол(а тогда их надо было много, часто, и регулярно). Соответственно, это имело крайне хуёвые последствия.
"Доебался до сурка"