алкоголь вдвоем

Современная молодёжь не хочет пить водку из-за её репутации.

За 11 месяцев 2024 года производство алкогольной продукции в России, кроме пива и тому подобного, сократилось на 1,5% по сравнению с 2023 годом.

Подростки не любят водку именно из-за её репутации, из-за связанных с ней предрассудков. Она немного старпёрская.

Рожденные в начале 2000-х годов выбирают здоровый образ жизни и спорт. По статистике, за период с 2006 по 2019 год доля пьющей молодежи в стране уменьшилась более чем вдвое. Пьющая часть молодых людей предпочитает джин, ром или коньяк в ущерб водки.

В декабре 2024 года Министерство финансов России согласовало новые минимальные розничные цены на алкогольные напитки с процентом спирта выше 28%. Нововведения начали действовать с 1 января 2025 года. К примеру, стоимость 0,5 литра водки выросла до 349 рублей.

Что же, прошли не зря пол часа общения вида 

Нарвался на забавный экземпляр

Когда хочешь пить алкоголь на высоте!

Пьющей молодёжи в России стало вдвое меньше

Социолог Валерия Кондратенко на данных Российского мониторинга экономического положения и здоровья населения (РМЭЗ) НИУ ВШЭ показала, что за 2006–2019 годы доля пьющей молодёжи в возрасте от 14 до 22 лет уменьшилась в 2,3 раза — с 62,1% до 26,9%. В подгруппе подростков 14–17 лет этот показатель упал с 39% до 9,8%, а среди 18–22–летних — с 77,1% до 43,1%. В работе также изучалась и взаимосвязь практик потребления алкоголя у детей и родителей. Выяснилось, что в пьющих семьях подростки чаще следуют этим привычкам. Особенно, если родители злоупотребляют спиртным и если в семье нет отца. Статья об исследовании опубликована в «Вестнике Российского мониторинга экономического положения и здоровья населения НИУ ВШЭ (RLMS–HSE)».

Паттерны потребления алкоголя у россиян за последние полтора десятилетия явно изменились. Во-первых, доля пьющих с каждым годом снижается, а доля трезвенников — растёт. Во-вторых, идёт переход от северной модели с редким, но обильным потреблением крепкого алкоголя — к новой, близкой к южной (частое, но умеренное потребление более лёгких напитков), что отвечает мировым трендам.

В своей предыдущей работе на данных о потреблении алкоголя всеми пьющими россиянами старше 16 лет Валерия Кондратенко выяснила, что доля трезвенников увеличилась с 23,7% в 2006 году до 38,8% в 2018 году. Причём наибольший вклад тут внесла молодёжь. В возрастной группе до 25 лет процент тех, кто не пьёт, вырос за этот период более чем вдвое — с 25,4 до 55%.

Зоологи неделю «спаивали» шершней, чтобы проверить их устойчивость к алкоголю

Израильские ученые установили, что восточные шершни (Vespa orientalis), распространенные на большей части Азии, Африки и Европы, исключительно устойчивы к этанолу. Эксперименты показали, что эти насекомые способны без негативных последствий выдерживать концентрацию спирта, высокотоксичную для большинства остальных животных.

Восточный шершень (Vespa orientalis)

В природе зрелые фрукты и другие растительные продукты могут образовывать спирт в процессе естественной ферментации или гниения. Поскольку такая пища очень питательна (калорийность этанола почти вдвое выше, чем у сахара), это привлекает к ней многих животных. Однако из-за токсичности алкоголя обилие подобной еды может навредить. Если концентрация этанола превышает 4%, отрицательные эффекты проявляются даже у видов, привычных к небольшому количеству спирта в пище, а более высокие значения чреваты смертью.

Однако зоологи из Тель-Авивского университета недавно выявили исключение из этого правила. В лабораторных экспериментах ученые на протяжении недели давали шершням Vespa orientalis сладкие растворы с разным содержанием этанола. Насекомые не пострадали, даже когда крепость достигла 80%. Статья об этом недавно вышла в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).

Исследователи начинали опыты с более низкого предела в 20%. Это максимальное значение, возможное при брожении натуральных дрожжей — микроскопических грибов, естественно обитающих на поверхности разных фруктов, ягод и цветов. Не увидев негативных реакций, ученые стали повышать содержание спирта, чтобы определить наивысшую концентрацию, которую способны переносить восточные шершни. В итоге ее довели до 80%.

Хотя после такой «трапезы» шершни какое-то время не могли нормально летать и передвигаться, а некоторых особей заметили лежащими на спине, вскоре насекомые пришли в себя. Переработав этанол, они как ни в чем не бывало продолжили строить гнездо. Исследователей это поразило, поскольку подобный эксперимент с медоносными пчелами привел к их гибели в течение 24 часов.

По мнению ученых, необычайная стойкость восточных шершней к спирту объясняется высокой скоростью метаболизма этанола в их организме, которую, вероятно, обеспечивает наличие у представителей рода Vespa нескольких копий генов, отвечающих за расщепление алкоголя (алкогольдегидрогеназы, НАДФ+).

Эта особенность могла развиться в процессе эволюции — в результате мутуалистических, то есть взаимовыгодных, отношений с натуральными дрожжами Saccharomyces cerevisiae, которые встречаются в природе, а также применяются в хлебопечении и производстве спиртного. Из прошлых исследований известно, что эти микроскопические грибы, не переносящие холод, зимуют и размножаются в кишечнике общественных ос, к которым принадлежат и шершни. В качестве «ответной услуги» дрожжи обеспечивают насекомых энергией, сбраживая фрукты и нектар, которыми те питаются. Чтобы выдерживать эту нагрузку, шершни, видимо, приобрели дополнительные гены, обеспечивающие устойчивость к алкоголю.

Авторы новой научной работы отметили, что их эксперимент и другие подобные исследования важны, поскольку расширяют знания о природе толерантности к этанолу. С их помощью ученые смогут лучше понять механизмы расстройств, связанных с употреблением алкоголя, и найти новые методы их лечения.

Статья спизжена отсюда

Лечение должно быть правильным, а лучше - профилактика!