затирка швов на плитке

Делаю ремонт, нанял мастера плиточника для  укладки. Перед тем как он пришел самовыражающейся смесью был выведен пол - идеально ровный. Так же просил сделать гидроизоляцию и уложить маты теплого пола под плитку. Мастер сказал что ему нужно пол ещё доливать, на что я согласился. Пол он долил, гидроизоляцию сделал, после чего проштробил канавки для теплого пола, тем самым на мой взгляд нарушив гидроизоляцию, обратно её не заделал, сказав что главное что прошел углы и все будет ок, но в одном из мест штробы как раз будет душ и вода будет активно поливать пол иногда по часу или больше.

А потом он стал укладывать плитку ( фото ниже, монета(ы) для сравнения). В месте где торчит кусочек трубы который будет видно, вместо аккуратного кругового среза сколы будто резали болгаркой и кусачками. ( мастер говорит что плитка крошится и по другому сделать её не выйдет). Так же есть хороший завал плитки, в самых худших местах около 6мм. Больше всего напрягают перепады плиток между собой ( до 1.5мм) чего я не видел никогда и нигде ранее ( или не обращал внимания) и что ощутимо, заметно и пугает меня тем что вызовет трудности в эксплуатации. Мастер это аргументирует тем,что под плиткой лежит теплый пол, из-за него нельзя положить ровно + сама плитка кривая. Но, одну плитку которая совсем была завалена по уровню я попросил переуложить и перепад пропал. Когда я вызвал другого мастера для оценки работы со стороны другого специалиста, мастер обиделся и говорит что работу продолжать не будет. В общении мастер показал себя только с хорошей стороны, поэтому я не хотел бы обидеть человека за зря, может я придираюсь и всё так как он говорит? Но, если нет, как мне поступить? Искать другого мастера, демонтировать всё и делать все этапы заново, или есть другой способ?

Не удалось разобраться с погрузкой картинок в вменяемом виде, добавлю ссылку на гугл диск https://drive.google.com/drive/folders/151V1sMNUbp72FbgDEsM7xCeIyNpWyH-A?usp=sharing