Eileen rose

Фильм "Однажды в Голливуде" - это не йобанная документалка, это весьма конкретный, романтизированный взгляд на ту эпоху. И Брюс Ли там показан именно так, как его видели тогда, это его образ, который Тарантино запечатлел в своём фильме.
Может быть в кругу семью Брюс действительно был до зубного скрежета скромным и учтивым человеком, но даже в интервью он подавал себя совсем иначе, наиграно артикулировал, хвастался и т.д.