Таллин

Ловля салаки в Таллиннском порту. 

Осенняя салака мечет икру. Именно из нее делают Surstromming.

Сала́ка — балтийский подвид атлантической сельди из семейства сельдевых. Обитает в Балтийском море, в его пресноводных Куршском и Калининградском заливах и пресных водах некоторых озёр Швеции.

 Различают две расы: весеннюю и осеннюю. Весенняя раса салаки мечет икру в мае — июне на глубине до 5—7 м; икра донная. Осенняя раса малочисленна, мечет икру в августе — сентябре в отдалении от берегов. Для осенней расы отмечают большеглазую и малоглазую формы. Кроме обычной, мелкой (до 20 см), формы встречаются гигантские салаки до 37,5 см (Riesenstromlinge — у немцев, jättesströmmingar — у шведов и silli у финнов), которые принадлежат к тому же балтийскому подвиду, но являются особой, быстро растущей расой! Возраст наиболее старых особей в северной части Балтики достигает 19 лет.

Салаку солят, коптят, жарят в масле и запекают в сметане и с укропом, она является эстонской народной рыбой и финским национальным блюдом.

Сюрстрёмминг — шведский национальный продукт, представляющий собой консервированную квашеную салаку. Знаменит своим резким, тошнотворным для многих людей запахом, поэтому его не рекомендуется подавать к столу в закрытых помещениях или в людных местах. В самой Швеции сюрстрёмминг считается деликатесом и достойным угощением, хотя даже в Швеции его не принято есть каждый день.

Про Даннеброг

В 1218 году датский король Вальдемар II, следуя призыву Папы Римского Гонория III, собрал войска и отправился через Балтийское море в Эстляндию для покорения эстов-язычников.
 При нём находились архиепископы Андерс Лундский и Теодерик Эстонский, а также граф Альберт I Саксонский и Вицлав I Рюгенский.

Король Дании Вальдемар II. (нет, это роспись из церкви, не игральная карта)

Высадившись на побережье, датчане закрепились и возвели замок, прозванный местными "замком датчан" (Taani-linn). А вот эсты начали собирать войска для отпора захватчикам.

Противники встретились под стенами замка. Силы эстов в количестве 2 тысяч человек
окружили датчан и нанесли удары сразу со всех сторон. Неожиданность нападения ошеломила крестоносцев, обратив их в бегство; Теодерик Эстонский, которого враги приняли за короля, был убит. Датчан спасла быстрая реакция Вицлава Рюгенского, который организовал контратаку и задержал эстов, дав основным силам перегруппироваться. Вальдемар II возглавил войско и обрушился на противника, в результате чего язычники были разбиты наголову и потеряли более тысячи человек.

Хотя вот и вся история, но ведь такое событие обросло легендами. И одна из них гласит, что в самый критический момент епископы во главе с архиепископом Андресом Лундским поднялись на холм и воззвали к Богу о помощи. Внезапно с небес опустилось большое красное полотнище с прямым белым крестом. Уверенные в божьем знамении датчане воспряли духом и победили язычников.

 Кристиан Август Лорентсен. Даннеброг спускается на землю во время Битвы при Линданисе 15 июня 1219 года. 1809

Спустившиеся знамя позднее стало флагом Дании, а вот день 15 июня отмечается как День рождения Даннеброга (хотя официально флаг Дании был принят 8 мая 1625).

А вот от эстского названия крепости Линданис произошло современное название столицы Эстонии Таллина. Сама крепость еще стоит на холме Тоомпеа.

За́мок То́омпеа, также Вы́шгородский замок (Toompea loss)

У крепостной стены Вышгородского замка находится парк под названием Сад датского короля. Стилизированая статуя железного рыцаря в этом парке указывает легендарное место падения Даннеброга.

Ловля салаки, камбалы, окуня и бычка в Таллиннском порту!

Прямо возле огромных шестиэтажных паромов ловлю салаку, под большой австралийской яхтой поймал их штук сто, а потом порезал на кусочки и поймал две камбалы, килограммовую не смог вытащить, попадались окуни до 300 грамм и бычки до 150, и на самодур вместе с салакой попалась сельдь на 300 грамм, мне говорили, шо это салака, но люди из инета написали, шо це селедка редкого вида...

и тюлени заплывают прямо в порт!

ловля салаки в Таллиннском порту!

Салака, балтийская сельдь - рыба подвид атлантическая сельди из одноимённого семейства. У рыбы очень большая голова и крупные глаза.

Эстонский праздник песни 2019

общегосударственный и национальный певческий праздник, где принимают участие различные хоровые коллективы и духовые оркестры. Праздник проводится каждые пять лет на территории Таллиннского Певческого поля. Организацией праздника занимается специально учреждённое для этого подразделение при Министерстве культуры Эстонии. Является объектом фонда шедевров устного и нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. 

2:22 идет президентша Эстонии

рыб - вимба

как только сходит лед на реке Пирита в Таллинне, из моря на нерест заходят стаи рыб - Вимб. Брать можно от 30см. Деликатес - филе чуть посолить и поперчить, под гнет в холодильник и через сутки можно есть!

Полупроходная и пресноводная рыба, живет в море или в озере и заходит в реки для размножения. Нерестовый ход начинается в начале мая. Икру сырть мечем в мае - начале июня на перекатах с галечно-песчаным или хрящеватым дно при температуре воды 9-13 градусов. После нереста в основной массе скатывается в море или озеро. Небольшая часть задерживается в реке до осени.

Питается донными личинками насекомых, моллюсками, червяками.

Ревельская крепость.

Ревельская крепость (Castrum Danorum), (Замок Тоомпеа, Вышгородский замок) - средневековая крепость на холме Тоомпеа в центре Таллина. 

В юго-восточной части крепости находится 48-метровая наблюдательная башня «Длинный Герман». Своим названием она обязана герою средневековых легенд по имени Lange Hermann (что в переводе с немецкого означает «Длинный воин» или «Предводитель»).

Как видно по старым изображениям строения крепости незначительно изменились за века.

Рождественская ярмарка в Таллине