мишлен

Мишлен - один из лидеров по производству автомобильных шин.

Стояли у истоков создания автомобилей. Чтобы популяризировать автомобили, а следовательно и их продукцию, они придумали сделать гид по местам Франции для путешествующих на автомобиле. Гид выпускается до сих пор раз в 1.5 года.

Сейчас существует 2 вида гидов Мишлен:

логотип компании Мишлен (толстяк из шин) так же говорит что на ресторан стоит обратить внимание

Есть отдельные значки для винных карт ресторанов.

 Сингапурский торговец уличной едой получил звезду Мишлен

Далеко не каждый красивый и дорогой ресторан, где подаются изысканные блюда, претендует на то, чтобы попасть в знаменитый «Красный гид Мишлен», наиболее известный и влиятельный из ресторанных рейтингов. Только представьте себе, как был удивлен Чан Хон Менг, шеф сингапурского заведения с уличной едой Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle, когда место его работы было награждено почетной звездой Мишлен. В своей палатке он продает лапшу и рис с курицей.                     

51-летний малайзиец Чан, работающий в кулинарной индустрии уже 35 лет, рассказывает, что был просто ошеломлен, когда ресторанные обозреватели пригласили его на церемонию награждения. «Когда я получил приглашение, я очень сильно сомневался в реальности происходящего», — рассказал Чан Хон Менг.

«Я спросил их, шутка ли это, ведь с чего бы вдруг обозревателям Мишлен приходить в мою палатку. Я никогда не слышал о том, чтобы уличный торговец был отмечен этой престижной премией. Но они ответили мне, что оценивают только качество еды, а не само заведение. Никогда не думал, что торговец уличной едой может выйти на мировой уровень», — поделился он в интервью Reuters.

Чан обслуживает около двух сотен посетителей в день, а к его палатке регулярно выстраиваются огромные толпы людей. Его фирменная курица в соевом соусе с лапшой или рисом, которая стоит всего около 100 рублей за порцию, теперь является самым дешевым блюдом в мире, отмеченным звездой Мишлен.

 Про сам  ресторан награждённый почетной звездой Мишлен, можно прочитать тут: https://en.m.wikipedia.org/wiki/Hong_Kong_Soya_Sauce_Chicken...

Реклама Мишлен в Царской России в 1913 году.