спирито санто
anon ностальгия
В детстве я часто проводил летние каникулы у бабушки в деревне. Одним из самых ярких воспоминаний моего детства была заготовка копролитных консервов.
Моя бабушка, Ольга Петровна, была настоящей мастерицей в этом деле. Она всегда готовила консервы из навоза, и это был не просто продукт, а настоящий деликатес.Процесс заготовки копролитных консервов был трудоемким и требовал особого подхода.
Бабушка начинала с того, что собирала навоз с конюшен и коровников, после чего тщательно его мыла и процеживала через марлю. Затем навоз помещался в деревянные бочки, и бабушка добавляла туда немного соли и воды. Бочки ставились в прохладное место на несколько дней, чтобы навоз начал бродить.
По мере брожения навоз превращался в густую массу, напоминающую по консистенции творог. Этот процесс был особенно увлекательным, и мы, дети, с нетерпением ждали, когда же можно будет попробовать наши консервы. Бабушка всегда говорила, что именно в этот момент консервы приобретают свой неповторимый вкус и аромат. Запах был густой, насыщенный и немного сладковатый, что вызывало у нас бурю восторга.
Консервы подавались на стол в небольших глиняных мисочках. Мы ели их с хлебом и солью, и это было настоящее пиршество. Каждый кусочек был пропитан ароматами природы и земли, что делало блюдо по-настоящему уникальным. Мы часто устраивали соревнования, кто сможет съесть больше консервов, и это всегда было весело.
Эти воспоминания о детстве и бабушкиных консервах всегда согревают мне душу и напоминают о том, как важно ценить простые радости жизни и наслаждаться тем, что дает нам природа.
