ну если говорить серьезно то что тут удивлятся. тут маленькие одуванчики вон дырявят асфальт. В растениях при росте очень дофига атмосфер давления. Очень дофига. Грубо говоря это такие себе маленькие гидравлические прессы.
В лесах Индии растет растение калир-канда, называемое на местном наречии "обмани желудок". Съев 1-2 листочка его, человек чувствует сытость на протяжении целой недели!