мы оба знаем, что цвет мяса внутри зависит от достигнутой им температуры
и если оно все еще конкретно красное - нет, оно нихуя не "прошло температурную обработку"
выглядит оно так, будто его секунд на 30 положили на сковороду, чтобы получить корочку
вообще подобной хуйней занимаются только люди, не умеющие готовить мясо сочным, и вместо этого предпочитающие жрать сырое и строить из себя дохуя гурманов
ваше блюдо - нихуя не приготовлено. при поедании вашего блюда есть вполне реальная опасность словить какую-нибудь хуйню. ваша кровящая сырая хуйня крайне неуместно смотрится на моем сервированном столе. авторитетно заявляю, что ваше блюдо - хуйня.
а перегибать и паясничать тут с примерами про пельмени не надо, ты и так достаточно сильно похож на долбоеба.
вообще вся эта тема с сырым мясом работает на одной лишь вере в то, что животинке на скотобазе проставили все прививки, вет контроль не пинает хуи, и паразитов никаких нет
В первую очередь - на вкусе. Во-вторую - на эффекте экзотичности. А что до санконтроля - так это не только с мясом работает. Молочка та же - мудаки на производстве могут такое сделать... И вдвойне опасно, если этот продукт не подразумевает домашней обработки. Омский сыр с послевкусием потных мужиков тому примером.
Эта тема на вере работает с любой продукцией, которая не проходит термическую обработку у тебя дома. Сырое мясо съесть ничуть не опаснее, чем съесть пачку чипсов, бутерброды с колбасой, или, боже упаси, какие нибудь салатики из магазина.
Не хочу спорить из уважения к старости, маразму с ней приходящему и всему такому, но всё же хочу обратить внимание на такие блюда, как карпаччо, тартар (не соус, а то, что на википедии зовут Steak tartare). В этих блюдах мясо едят сырым, так как оно должно быть таким, а не в силу "неумения готовить". А ещё в той же Японии много блюд на основе сырой рыбы. И едят эти суши и сашими по всему миру. Уверен, что это не потому, что Японцы островах до сих пор не освоили термическую обработку продуктов...
И это охуитительнейший способ распространения всего подряд, начиная с новых вирусов и заканчивая классическими паразитами, учитывая всю специфику пост-снгешных или кетайских предприятий.
Я бы ограничился "Россией, Китаем, и некоторыми другими постсоветскими странами". Потому что, например, по украинским фермам я мз первых рук знаю, что за условиями содержания животных и гигиеной следят очень внимательно. И не потому, что госты, или какой-то надзор от государства, а потому, что сильная конкуренция, а всего один случай заражения паразитами/сальмолнеллезом/другой гадостью ооочень дорого обходится - и в плане огласки и лавинообразного падения спроса, и в плане того, что приходится уничтожать всё поголовье.
Намного выгоднее поддерживать чистоту, и не допускать заражения поголовья ничем.
На фотке не сырое.
Кто хоть раз видел вживую, а не на картинке, нормально сделанный стейк, из нормального мяса, никогда его с сырым не спутает. Оно, конечно, и то, и то, красное, но сильно по-разному красное.
"Красно вино усиливает особенности вкуса красного мяса, а белое наоборот забивает эти оттенки."
Пруфы, исследования? Как же угораю с этих "экспертных" мнений по вкусовщине.
Какие, блять, пруфы? Приготовь кусок мяса на углях и попробуй его с красным вином и белым. С красным вином вкус ярче и насыщенней с белым тускнее. Исследователь хуев.
Искренне не понимаю ребят выше. Мне и правда очень нравится вкус почти что сырого, а иногда и просто сырого мяса. Везде, где дают выбор, выбираю рейр. Недавно вот курицу попробовал сырую - так она чуть ли не вкуснее, чем вареная была. Если бы не опасность заболеваний и гадостей, то я бы ел сырую курицу ел регулярно, а не раз в 20 лет ради эксперимента.
Еда вкусная и с большой вероятностью проходит минимальный контроль качества - в ресторанах так уж точно, а дома, я надеюсь, никто не готовит себе "стейк" из говядины за 200 рублей, а покупает нормальные стейки.
и если оно все еще конкретно красное - нет, оно нихуя не "прошло температурную обработку"
выглядит оно так, будто его секунд на 30 положили на сковороду, чтобы получить корочку
вообще подобной хуйней занимаются только люди, не умеющие готовить мясо сочным, и вместо этого предпочитающие жрать сырое и строить из себя дохуя гурманов
а перегибать и паясничать тут с примерами про пельмени не надо, ты и так достаточно сильно похож на долбоеба.
как удивительно. хуйня, оказывается, работает на 1)хуйне 2)еще большей хуйне
плавали, знаем
Намного выгоднее поддерживать чистоту, и не допускать заражения поголовья ничем.
Кто хоть раз видел вживую, а не на картинке, нормально сделанный стейк, из нормального мяса, никогда его с сырым не спутает. Оно, конечно, и то, и то, красное, но сильно по-разному красное.
То есть...
Пруфы, исследования? Как же угораю с этих "экспертных" мнений по вкусовщине.
Не знает, что я имею привычку минусить долбоёбов.
Не мешай другим быть гавноедами.
Еда вкусная и с большой вероятностью проходит минимальный контроль качества - в ресторанах так уж точно, а дома, я надеюсь, никто не готовит себе "стейк" из говядины за 200 рублей, а покупает нормальные стейки.
"и швец, и жнец, и на дуде игрец" такого вида контингент