Блюда народной кухни - дело такое. Щи-борщи, пельмени-вареники, окрошка, оливье, пицца, и т.д., и т.п... Кладут, что есть под рукой, как больше нравится, как религия позволяет. Не думаю, что кто-то тут делает оригинальный оливье с телячьим языком, рябчиками и раками.
В оригинале все-таки раковые шейки. Но нормальных раков уже давно хуй найдёшь, а потом ещё и охуеешь от цены. Но и заменять стоит чем-то покрупнее вроде лангустинов или тигровых.
Я о том же, но там и суть в смеси соусов (если точнее провансаля, более горничного, чем мазик, и сои-кабуль, пряно-острый соус на основе бобов). В остальном это просто кучка деликатесов. Изначально их даде не смешивали, а просто выкладывали горками по тарелке и поливали соусом.
Объективно. Лично не видел ни одного человека, у которого от окрошки было несварение. Причем не важно сем ее заливали: квас (тот и другой), кефир, свекольный бульон, минералка, пиво.
дополню этот коммент. Моя мать собирает у себя все семейство по поводу весенней посадки огородов, и традиционно на столе окрошка в виде салата и бутылки-кувшины с тем, чем ее заливать. Каждый заливает себе по вкусу. Сидим обычно целый день. И за это время ни у кого не возникает проблем с пищеварением. И на следующий день тоже никто не рассказывал о болях в животе, поносе и прочем подобном
К счастью в кефире, как и в другой кисломолочной продукции, основной ингридиент указанного СВУ из молочки - лактоза - находится в следовых количествах и очень редко вызывает проблемы.
Легко, люди с больной поджелудочной, хрен, горчица и квас, как бы не очень их радуют. Я для себя открыл, самодельную горчицу, а вот хрен беру свежий, что от хреновухи остаётся.
да чо странного то? Люди разные, предпочтения и восприимчивость у каждого своя. Есть продукты и блюда, которые индивид может умеренно не любить, но употреблять без удовольствия в силу разных причин, а есть те, которые просто ни при каких условиях он есть не будет. Например, для меня такой продукт - это сало. Солёное, копчёное, топлёное, похуй. Меня воротит от запаха, вкуса, текстуры. Я это кушать не могу, несмотря на то что, это чуть ли культовая вещь и большинству оно прям в кайф. Есть и обратный пример, тут же обсуждали не так давно: достаточно много людей, которые терпеть не могут стейки. Нежнейший и наиохуеннейший для меня филе миньон - для них сырая тухлая хуйня. Поэтому крайне странно вообще задавать вопрос "как можно не любить то что люблю я?" А вот так, можно легко, вплоть до ненависти.
Я рыбу не люблю, из-за запаха (уж не знаю, есть ли вообще люди, любящие сопутствующие рыбе запахи), из-за воспоминаний советского детства, в котором не было мяса, но было много рыбы, особенно общепитовской. Но это не значит, что я под страхом смерти не соглашусь её есть и сам её не готовлю.
И на примере стейка ты сам же и отвечаешь: люди не могут есть сырое мясо не потому что, для них оно не съедобно, а потому что они уверены в его несъедоности. Причём моя родная тётка из таких, но при этом она спокойно поедает такой же сырой фарш (и свиной, и куриный), когда крутит его. Но это не считается, потому что "нужно же попробовать, а как иначе".
> есть ли вообще люди, любящие сопутствующие рыбе запахи
В одном офисе первое время некоторые личности грели рыбу в микроволновке - им походу нравился аромат.
Перестали, после того как большая часть офиса выдала им моральных пиздов
> спокойно поедает такой же сырой фарш
Ты не понимаешь это другое: фарш нежный и мягкий и уже со специями и вкусностями внутри.
Т.е. это вкусняшка, которую можно скушоть не напрягаясь
> Я рыбу не люблю, из-за запаха
Рыба рыбе рознь. У речной запах мерзкий, у морской вполне норм, а у какой-нибудь семги такой что хочется есть уже сырой (собственно сашими).
Раньше рыбу тоже не любил, потом распробовал и оказалось что я прям много терял.
Даже у морской и сёмги вонючие потроха. Плюс у некоторых рыб, у сельдевых и скумбриевых, например, неимоверно воняет жир при нагревании (не рекомендую жить рядом с вьетнамский - любят жарить селедку). Хотя мне хватило и любителей поварить кильки-мойву для кошаков.
не люблю превращается в ненавижу ровно в тот момент, когда рядом возникают любители, которые пытаются затолкать тебе в глотку объект своего обожания. Работает со всеми вещами, не только с едой
у меня так, кстати, травма детская случилась, пытались запихать сыр насильно, с тех пор я сыры психологически не выношу ни в каком виде, так что все пиццы мимо меня.
Вообще то нелюбовь к отдельньім компонентам или сочетаниям продуктов вполне нормальная вещь. Мьі не едим червяков и скорей всего откажемся даже ощущая голод если есть вероятность что через незначительное время можно будет сьесть котлету, а азиатьі норм их топчут.
Для меня "не люблю" в плане едьі ето откажусь если от етого не зависит вьіживание/здоровье. В своем обьічно сьітом состоянии я лучше потерплю чем буду есть сельдерей. Или мясо со сладкими добавками (ананас, апельсин, чернослив). Знаю человека которьій не ест персики и абрикосьі потому что они волосатьіе. Слава богу живем в сьітом обществе, можем перебирать едой немного.
Червие - это уже крайность. С сельдереем тоже понятно - очень яркий вкус, его физически много не съешь. Большинство отказников как раз плюется из-за всяких мерзких ассоциаций (я вот во всех членистоногих вижу мерзких тараканов), представлений о том, какая еда правильная, и просто травм детства.
Ну многие детские нелюбви прошли во взрослом возрасте. Типа вонючих сьіров, оливок, грибов включая маринованьіе (в вот етих соплях). Вроде есть две версии - первая что во взрослой жизни наконец распробовал/привьік, вторая - что у детей ощущения сильнее и тьі просто перестаешь ощущать гадость конкретного продукта
Но может и наоборот. Выше вон сыром напичкали. Я в детстве копченую мойву обожал (в жёлтых коробках которая), потом резко перешёл к отвращению и только после тридцати приняв философию "еда - это еда, просто нужно уметь её готовить и есть", снова стал её есть по случаю, правда теперь это перемороженная хуйня, вымоченная в жидком дыме.
Ну так по сути это всего лишь банальный салат, залитый квасом или кефиром. С тем же успехом его можно маслом залить или приготовить какую нибудь более подходящую заправку.
Учитывая, что "главным" ингредиентом является кефир/квас/минералка/пиво сметана, то и не любить окрошку могут те, у кого прям бинго совпало по ненависти к этим продуктам. Я вот ко всему прочему, не люблю супы и прочие жидкие блюда, так что бинго с бонусом. Нахуй окрошку. Лучше другой салат навернуть.
Или сочетание кваса со сметаной, что звучит стремно. Или кваса с огурцом. Или кваса в котором что-то плавает. Или кефира с огурцом/редиской (у некоторьіх от такого еще и днище вьішибает). Вообще не любить можно что угодно. Не криминал вроде
Отдельно квасом а отдельно легкими салатиками, не? А не смешивать это в мерзкую блевотную жижу? ( и нет, с кефиром, минералкой, пивом, машинным маслом это хрючево вкуснее не становится)
Нормальной едой, а не этой вашей окрошкой - то ли напиток, то ли еда.
Вот, пример, холодный овощной борщик. Очень вкусная херня. Холодник у нас в Беларуси называется.
Полагаю у таких людей в семье не умели готовить, например мать нарезала в окрошку огурцы на 3 части и заливала сладким пастеризованным квасом, в результате образовалось отвращение к окрошке.
Как ни странно да, не раз встречал людей которым не нравится то или иное блюдо и потом оказывалось что в нормально приготовленном виде они его собственно никогда и не ели.
Да вода тут причём?? Картошку в ней варили? Может быть. Гречку варили? Да, но ели без воды. Гречневый суп? Быть может, но всё равно я это не ел.
А окрошку вы почти все тут всё равно НЕ на воде готовите!
Тогда к чему ты это вообще приплёл? А холодное для лета - это вода, мороженое и обычные овощные салаты.
А жаренная картошка - это жаренная картошка круглый год.
Никого не хочу осуждать, любой человек имеет право на своё мнение.
Но все, кто заливают окрошку чем-то, кроме белого кваса - ёбнутые извращенцы хуже копрофилов.
Особенно бесит, когда спрашивают:
-окрошку будешь?
-с квасом?
- конечно, я ж нормальная
А в итоге вместо белого кваса заливают какой-то мерзкой сладкой кококолой, уверяя что «это же тоже квас»
Потому что лёгкая бражка на белом хлебе без добавления солода, потоки и прочего. Домашний квас тоже белый, но иногда подкрашенный пригарками на сухарях.
Потому что таког цвета настоящий квас, приготовленный из заКВАСки. Если его не красить, он другого цвета и не будет
А то, что в некоторых регионах называют квасом, и что в магазинах продают - это суррогат с другой технологией производства. Это как налить в яблочный сок спирта, напустить пузырей и назвать сидром.
Постоянно вижу этот мем про кефир или квас. А я особенный, я люблю акрошку не заправлять ничем жидким. Тупо как салат круто посолить добавить сметаны и с черным хлебом. Так что я что от тех что от других по-доброму охуеваю. Мда
А что тут спорить-то? И так вкусно и так. Некоторые на минералке делают, а некоторые заливают майонезом или сметаной и жрут так. И тоже вкусно. Я вообще пожрать люблю. А из пищи не могу жрать только пустую перловку и пшёнку - в армии нажрался по самое небалуйся. Да и то, перловку у меня один знакомый так делает, что за уши не оттащишь!
Отличный комментарий!