Бля, на двоих с мамой батон за 2 дня вполне съедаем. Это что с вами не так? Что у вас он успевает то сохнуть, то плесневеть... Хотя у меня остаётся норм, даже если лежит чуть больше двух дней...
Вот кстати странный эффект от переезда в другую страну. Тут хлеб не плесневеет. По привычке кладу в холодос, спокойно лежит неделю, не черствеет, не плесневеет. Консервантов больше кладут? Или у нас что-то с хлебом не то? Дома если батон пролежал дня 4, то вероятность плесени 90%
Хороший хлеб сохнет за день.Но кстати всегда с ним не понятно,не понятное количество покупать.Когда купишь один-съедят за один раз-мало.купишь два-будет лежать,пока он не превратится в кирпич,и все будут делать вид,что не видят его и принесут другой
Да вот и прикол. Я в Турции на качество хлеба вообще не жалуюсь, он тут очень разнообразный и очень вкусный. Но при этом не черствеет и не плесневеет через день.
Состав.Дрожжи.сырость дома,в России с пасмурной погодой в 9 месяцев,запросто,что влияет. На хранение продуктов вне холодильника.я удивляюсь,я не храню в холодосе
Украина, хлеб спокойно в холодосе неделю минимум лежит
В морозилке так вообще несколько месяцев
Хлеб, батоны и булочки от разных производителей - всё с ними ок
Я вот помню что лет 10 назад у нас так же было, и в хлебнице тоже спокойно хлеб лежал, пока совсем не высохнет, но не плесневел практически. А сейчас вообще не возможно, 2-3 дня и зеленые пятна.
Вообще споры в воздухе обитают, либо они в хлебе уже есть
Если у тебя магазинный закрытый, твоей квартирой недышавший плесневеет как дышавший, то надо посмотреть хату или экологию вокруг
Я пробовал есть без хлеба - вообще не зашло. Совсем не то.
Без кусочка сыра на хлебе тоже совсем не то.
В еде тогда пропадает душа и как будто пластик ешь - невкусно, грустно и не наелся =(
Щас посматриваю в сторону хлебопечки - можно будет по своему вкусу делать.
Может получится сделать что-то похожее на булочки из Мариуполя, они были пиздец вкусными - пожалуй это единственное позитивное воспоминание у меня об этом городе.
Что характерно в продаже нигде ничего подобного не видел
Спокойно отказался от некоторых продуктов и ничего не поменялось в целом. Давно избавился от этой лирической похеротины с "душой в еде". Простое принятие пищи ради энергии. В холодосе стабильно находятся мясо и курица, рыба чутка реже. Но, с этой недели исправляю этот косяк.
Хлебопечка это годно. Мать себе хочет. Из магазов уже не нрав хлеб.Подобрал 2 варианта. Всё руки не доходят рассмотреть.
Я отказался от всяких каш и картох - вот тут рил ничего не поменялось. Зато меньше готовить и проще вес контролировать.
У риса например калорий 340ккал на 100гр(для сравнения сахар 390), а в день съедается 200-300гр - почти половина дневной нормы.
Ну нахер
Вместо этого больше мяса и больше салата из овощей. Так кстати быстрее наедаешься
В последнее время ещё и от печенек отказался ибо они тоже калорийные шопиздец(400-500ккал, для сравнения у мороженного только 200) и цены на них щас совсем охуевшие. Заменил их творогом и сукофруктами
Всякие восточные сладости ещё очень ничего - они приторно-сладкие и их много не хочется
В данный момент готовлю только рис,булгур,чечевицу,гречку и запекаю картоху в микроволновке +мясо/курица/ рыба, яйца, сыр и салат 2 раза в день.
А от всей этой кондитерской помойки сделанной из сомнительных ингредиентов отказывался по мере взросления: с 16 сахар перестал употреблять, в 24 по кончил с печеньками и конфетами. Сухофрукты иногда покупаю. Ток фундук, миндаль и черный 99% шоколад(его тоже редко беру) употребляю для докидывания сытости жирами.
Пробни Кумкват. Горькая вкусняха 2-3 шт. хватает с головой.
У меня если сахар не есть совсем - глюкоза ниже нормы падает ¯\_(ツ)_/¯
Вплоть до того что не смогу подняться с кровати.
При чём другие виды углеводов это компенсируют только если их прям много жрать..
Поэтому кладу сахар в чай\кофе перед работой.
Щас работы мало, так что в день всего 2-3 ложек выходит.
Раньше много херачил, особенно когда два проекта и оба горят
Сладости я прям обожаю - особенно выпечку и шоколадки\батончики всякие
Сказали что если сознание не теряю, то норм ¯\_(ツ)_/¯
Возможно моск много жрёт.
Т.к. если у меня нет работы и я целыми днями на чиле, то можно без сахара обходится и глюкоз будет +- в норме
Но без работы я крайне редко сижу - помимо за денежку, ковыряю свои проекты
зависит от хлеба. не знаю насколько распространено, но в целом на некоторых хлебозаводах есть практика добавлять старый хлеб в новый.
тот, что я покупаю, порой месяц лежит в холодильнике и ничего ему не становится. ну только немного твердеет, если нормально не завёрнут.
Скорее от состава. Хлеб на разрыхлителях - вилы через сутки. Хлеб на дрожжах - дня 3 нормальный. Хлеб на закваске, на удивление, дня 4-5 может жить в хородильнике.
Не, не должно быть через сутки, если у тебя дом не древний заплесневелый замок с привидениями.
Если через сутки плесневеет - это значит тебе УЖЕ начавший плесневеть продали. Хлебозаводы таким занимаются, клея дату изготовления по дате отгрузки, а не по дате выпечки. В итоге когда отгрузку проебали, хлеб залеживается на долгое время, начинает прорастать, и в итоге у бедняг-покупателей происходят вот такие чудеса со скоростным плесневением.
На самом деле их надо ебать за это, но всем похер.
инфа про хлебозаводы в моём сообщении получена из первых рук. они реально забирают в магазинах просроченный, перемалывают и добавляют в новый при готовке. правда уверен, что так делают не все хлебозаводы, может вообще единичные случаи, но такое есть.
Расскажи, пожалуйста - что в твоём понимании "первые руки"? Объективно, в описанной ситуации, это должен быть человек, который забирает продукцию из магазина, перемалывает её, добавляет её в новую продукцию. Но это чисто технологически три разных работника.
Причина для скепсиса к подобным заявлениям:
1. Работал на кондитерке - там некондиция шла на, например, обвалку. Ну, какие-нибудь печеньки, обваляные в крошке - никто ж не будет специально крошки выпекать отдельно.
2. Иногда пеку дома - и слабо представляю, чем уже "отработанная" продукция, даже перемолотая, может помочь в приготовлении буханки свежего хлеба.
Хотя, возможно, дело в том, что живу в пятисоттысячнике и стараюсь покупать местный хлеб, в основном "чёрный", с корочкой, пахнущей нерафинированным подсолнечным маслом. Иногда даже тёплый и оставляющий жирный след на салфетке. А что производят где-нибудь в подмосковье - хз.
Ты не сравнивал, чтобы тебе показали - вот тут хлеб с хлебом, а тут хлеб без добавок. Возможно, ты всю жизнь ел хлеб с хлебом. Как бы, хлеб в хлебе заметить немного сложнее, чем чернила в хлебе.
В современном ГОСТе не нашел упоминания такого ингредиента, но и выпекать хлеб по ГОСТу никто не обязан. ТУ на хлеб в интернете не нашел, они платные.
Ты же ниже представляешься как технолог пищевого производства - и тебе сложно представить? А в котлеты хлеб никогда не добавлял? Хлебная мочка - ничего не говорит? Есть целая категория оборудования - мочкопротирочные машины.
Данное видео, конечно, треш, но не вижу принципиальных препятствий, чтобы этим занимались и при более высоком уровне производства
между делом - каким хуем они стоят все как будто комбайны? дырявый ящик специально для хлеба чем-то особенным выделяется, по сравнению с тем чтобы хранить как попало?
ваще не понял сопоставления по деньгам... Если ты сварил кастрюлю супа. В рамках обычной жизни эта кастрюля будет стоить рублей 500 - прям если оооОоОчень жирно затариться. А там дофига порций, так-то
поэтому если ты себе вместо хлеба добавишь пару поворёжек - уж точно не удар по кошельку))
ну и если ты пожарил курочку, мяско с рисом-гречей-картохой аналогично
Я понимаю, что хлеб/лаваш добавляет какой-то такой вкус к еде.. но лучше еда.. хлеб как "приправа" слишком тяжёлый
Я для работы, сухари для супа покупаю, имба, лежат долго и не портятся вкус супер. Хлеб ели твои предки веками, это уже в подкормке, если ты не азиат...
Сейчас стало много хлебопекарен кругом. Стал покупать батон и хлеб там, не знаю чего в него добавляют, но он: лежит неделю(в холодильнике), не плесневеет, и остается достаточно вкусным, в отличие от разнообразной нарезки из сетевых магазинов типа пятерочки. ну да подсыхает немного, но зато не напоминает по вкусу картон уже на третий день.
Her 'Goth' phase never ended
Don't worry! she will soon be civilized like other Germanic tribes!
5th century AD
Well....
At least she call herself 'Holy Roman' anyway....
В морозилке так вообще несколько месяцев
Хлеб, батоны и булочки от разных производителей - всё с ними ок
Если у тебя магазинный закрытый, твоей квартирой недышавший плесневеет как дышавший, то надо посмотреть хату или экологию вокруг
Без кусочка сыра на хлебе тоже совсем не то.
В еде тогда пропадает душа и как будто пластик ешь - невкусно, грустно и не наелся =(
Щас посматриваю в сторону хлебопечки - можно будет по своему вкусу делать.
Может получится сделать что-то похожее на булочки из Мариуполя, они были пиздец вкусными - пожалуй это единственное позитивное воспоминание у меня об этом городе.
Что характерно в продаже нигде ничего подобного не видел
Хлебопечка это годно. Мать себе хочет. Из магазов уже не нрав хлеб.Подобрал 2 варианта. Всё руки не доходят рассмотреть.
У риса например калорий 340ккал на 100гр(для сравнения сахар 390), а в день съедается 200-300гр - почти половина дневной нормы.
Ну нахер
Вместо этого больше мяса и больше салата из овощей. Так кстати быстрее наедаешься
В последнее время ещё и от печенек отказался ибо они тоже калорийные шопиздец(400-500ккал, для сравнения у мороженного только 200) и цены на них щас совсем охуевшие. Заменил их творогом и сукофруктами
Всякие восточные сладости ещё очень ничего - они приторно-сладкие и их много не хочется
А от всей этой кондитерской помойки сделанной из сомнительных ингредиентов отказывался по мере взросления: с 16 сахар перестал употреблять, в 24 по кончил с печеньками и конфетами. Сухофрукты иногда покупаю. Ток фундук, миндаль и черный 99% шоколад(его тоже редко беру) употребляю для докидывания сытости жирами.
Пробни Кумкват. Горькая вкусняха 2-3 шт. хватает с головой.
Вплоть до того что не смогу подняться с кровати.
При чём другие виды углеводов это компенсируют только если их прям много жрать..
Поэтому кладу сахар в чай\кофе перед работой.
Щас работы мало, так что в день всего 2-3 ложек выходит.
Раньше много херачил, особенно когда два проекта и оба горят
Сладости я прям обожаю - особенно выпечку и шоколадки\батончики всякие
Это херово. Что врачи сказали по этому поводу?
Возможно моск много жрёт.
Т.к. если у меня нет работы и я целыми днями на чиле, то можно без сахара обходится и глюкоз будет +- в норме
Но без работы я крайне редко сижу - помимо за денежку, ковыряю свои проекты
тот, что я покупаю, порой месяц лежит в холодильнике и ничего ему не становится. ну только немного твердеет, если нормально не завёрнут.
Если через сутки плесневеет - это значит тебе УЖЕ начавший плесневеть продали. Хлебозаводы таким занимаются, клея дату изготовления по дате отгрузки, а не по дате выпечки. В итоге когда отгрузку проебали, хлеб залеживается на долгое время, начинает прорастать, и в итоге у бедняг-покупателей происходят вот такие чудеса со скоростным плесневением.
На самом деле их надо ебать за это, но всем похер.
Причина для скепсиса к подобным заявлениям:
1. Работал на кондитерке - там некондиция шла на, например, обвалку. Ну, какие-нибудь печеньки, обваляные в крошке - никто ж не будет специально крошки выпекать отдельно.
2. Иногда пеку дома - и слабо представляю, чем уже "отработанная" продукция, даже перемолотая, может помочь в приготовлении буханки свежего хлеба.
Хотя, возможно, дело в том, что живу в пятисоттысячнике и стараюсь покупать местный хлеб, в основном "чёрный", с корочкой, пахнущей нерафинированным подсолнечным маслом. Иногда даже тёплый и оставляющий жирный след на салфетке. А что производят где-нибудь в подмосковье - хз.
В свежий хлеб добавлять старый - хуйня какая-то! Даже технически не могу представить! В тесто крошат старый хлеб или как?
Чувак бредит, по моему.
В интернетах пишут, что до 5% может быть по ГОСТу.
Про фичу - возможно, дури много у людей. тот же хлеб с чернилами каракатицы я есть не могу - привкус чернил не нравится очень, знаете ли!
В современном ГОСТе не нашел упоминания такого ингредиента, но и выпекать хлеб по ГОСТу никто не обязан. ТУ на хлеб в интернете не нашел, они платные.
абстрагируйся от ютуба, гостов и ту. просто представь тесто и готовый хлеб.
как эти ингредиенты смешать? высушить хлеб, перемолоть в сухари и добавить в тесто - я только такой вариант могу представить.
ну, и что за субстанция получится после добавления сухарей? а как будет выглядить готовый продукт?
мое мнение - полная хуйня получится.
Данное видео, конечно, треш, но не вижу принципиальных препятствий, чтобы этим занимались и при более высоком уровне производства
когда твоя мама/жена/сестра/теща будет печь, например, пироги - ты подойди к ней и скажи, давай в тесто старый хлеб покрошим!
За такое можно и в еблет отхватить
Зумеры изобрели квас
поэтому если ты себе вместо хлеба добавишь пару поворёжек - уж точно не удар по кошельку))
ну и если ты пожарил курочку, мяско с рисом-гречей-картохой аналогично
Я понимаю, что хлеб/лаваш добавляет какой-то такой вкус к еде.. но лучше еда.. хлеб как "приправа" слишком тяжёлый
Но это тема уже для политоты!
Не надо политоты
я за мир.. И за мультики=))