"Искусство пиццайоло (создателя и сервировщика пиццы) включает множество нетрадиционных рецептов - том числе шуточных и абсурдных. Как всякое настоящее творчество, многие из них потом приобретают признание и даже популярность. Наилучший пример - спагетти-пицца, созданная как шутка, но ставшая популярной в конце XX века, породив множество национальных вариаций с разными сортами лапши."