Цена еды

Молодежь в России стала потреблять меньше продуктов питания

В 2022 году молодые семьи сократили потребление основных продуктов питания, раскрыл Росстат. При этом в целом домашние хозяйства стали потреблять больше.

(сокращенная версия большого лонгрида, ссылка на оригинал - в конце)

По итогам 2022 года молодые семьи в России снизили потребление всех основных групп пищевых продуктов — в диапазоне от минус 8% до минус 22% по сравнению с 2021 годом, следует из бюллетеня Росстата «Потребление продуктов питания в домашних хозяйствах Российской Федерации». В то же время доля затрат молодых семей на продукты в объеме их потребительских расходов увеличилась — на 5,4 п.п., до 29,3%.

Наиболее сильно молодые семьи сократили потребление молока и молочных продуктов — на 22% по сравнению с 2021 годом, до 217,5 кг в среднем на человека в год, следует из данных Росстата. На 19% снизилось количество фруктов и ягод, а также растительного масла и других жиров — до 62,8 кг и 7,8 кг на человека соответственно.

На 17% меньше молодые семьи стали потреблять рыбы и рыбных продуктов (до 17,5 кг), на 15% снизилось потребление хлеба (до 76 кг), на 14% — сахара и кондитерских изделий (до 25,6 кг), на 12% — яиц (до 199 штук). Самое скромное сокращение было зафиксировано в потреблении картофеля (минус 8%, до 44,4 кг), а также овощей и бахчевых (минус 9%, до 85 кг).

С точки зрения состава пищевых веществ рациона молодых семей сильнее всего снизилось потребление углеводов (на 50 г, до 271 г) и жиров (на 16,5 г, до 90,8 г) в среднем за сутки. Потребление белка снизилось чуть менее значительно — на 14 г, до 68,8 г. В результате общий калораж рациона молодых семей упал на 393 килокалории, до 2186 в день, следует из бюллетеня Росстата.

Даже в пандемическом 2020 году молодые семьи не снижали потребление всех категорий еды: по данным статслужбы, в тот период в их рационе стало больше молока и яиц (+6 и 4% соответственно), а снижение потребления рыбы, фруктов и сахара не превысило планку в 1% по сравнению с докризисным 2019 годом.

Другой категорией населения, которая тоже снизила потребление еды в 2022 году, стали неполные семьи, следует из бюллетеня Росстата. Их рацион был урезан по всем категориям, кроме овощей и бахчевых, — их количество осталось примерно на уровне предыдущего года. Сокращение других позиций было менее глубоким, чем у молодых семей, и находилось в диапазоне 1–4%.

Данные Росстата по потреблению продуктов питания основаны на выборочном обследовании бюджетов домашних хозяйств, которое охватывает 47,8 тыс. респондентов. Выборка обеспечивает получение репрезентативных итогов по России. Под молодыми семьями статслужба понимает семьи, где возраст каждого из супругов не превышает 35 лет.

Эксперты предложили несколько вариантов объяснения данному феномену — от экономии на продуктах до снижения их покупок на фоне роста востребованности готовых блюд.

От всего сердца для вас спиздил инфу осюда:

https://www.rbc.ru/economics/17/08/2023/64db4db59a794722e23a3627

Набор продуктов, равный по стоимости пачке сигарет

Из-за роста цен на продукты вырос спрос на лапшу быстрого приготовления

В России выросли продажи лапши быстрого приготовления. Аналитики связывают это с тем, что часть потребителей пытается экономить на продуктах. Об этом пишет "Коммерсант".

В России с начала 2021 года было продано более 2 миллиардов упаковок лапши. Продажи в России за 11 месяцев выросли на 16% год к году в денежном выражении и на 6,1% в натуральном, свидетельствуют данные NielsenIQ.

Для сравнения: за те же месяцы 2020 года рост был на уровне 7,4% и 1,7% соответственно.

Участники рынка объяснили это тем, что часть потребителей экономит: раньше не покупавшие лапшу люди теперь ввели ее в свой рацион. Так, гендиректор "Натурал Фудс" (бренды Bon Appetit, Euro Express) Наталья Николаева рассказала, что лапшу быстрого приготовления стали приобретать граждане, раньше относившиеся к ней негативно, например пенсионеры.

Также восстановилось число мигрантов, которые чаще ее покупают, часть россиян вернулась с удаленной работы.

При этом на рост продаж лапши в денежном выражении повлияло увеличение ее себестоимости за счет подорожания муки, масла и логистических услуг. По наблюдениям собеседников "Коммерсанта", за 11 месяцев 2021 года цены на лапшу в магазинах выросли на 7-20%.

Источник.

3 июня ходил по лабазам.

3 июня ходил по лабазам.

В «На краю» купил чай зеленый «Изумруд» 200 г. 350 руб. Питьможно, но больше его брать не буду.

В «Тандеме» опять мацал масло Олимп 1 литр 750 руб. Внутреннийголос сказал, что по цене Олимпа можно купить 5 поллитровок «Золотой семечки» 145руб. Купил «Семечку».

В «Ольге» купил мыло хозяйственное «Ушастый нянь» 160 руб итворог 9% 200 г. 230 руб.

В «Продукты и хозтовары» купил мыло Люкс 150 руб.

Всего потратил 1037 руб.

Купцы колбас привезли и сыров. Внутренний голос предлагалкупить сыра, но с чем его есть? Хлеб я не покупаю, а есть один сыр я не грек.

Кофий хочу купить, дорог он для меня, ломаю себя.

Потерял единственную чайную ложку, видел по 120 руб. А мнехочется еще меньше, кофейных. Читал про А. Микояна который ел мало, номаленькой ложкой. В «Тандеме» увидел маленькие пластиковые ложечки. Они бесплатнок мороженому подаются. Я две купил кашу есть.

12 июня ходил по лабазам.

12 июня ходил по лабазам.

В «Ольге» купил 1.7 кг бананов по 370 руб. на 740 руб.

В «Продукты и хозтовары» десяток яиц по 23 руб., молоко «Минскаямарка» 3.2 % по 250 руб. на 480 руб.

В «Тандеме» четыре свеклины по 210 руб., масло «Золотаясемечка» 0.5 литра по 145 руб. на 390 руб.

Что не купил.

Хотел творог купить 200 г. 230 руб., дорого для меня, покане могу себя заставить.

Смотрю на сыр, он еще дороже и с чем его есть – хлеб я неем.

Беговая дорожка Yamaguchi 60000 руб.  видимо б/у. Каждый день, если нет ветра бегаюпо берегу Олюторского залива 50 минут. Тяжко мне это дается и кроссовок нет. Врезультате натер водянку на правой ноге, водянка лопнула и теперь на пальцевава. Беговая дорожка полезная вещь, можно зимой жиры сгонять. Есть альтернативныйспособ: многие курят чтобы вес не рос. На 60000 можно много курятины купить. Неясно что лучше.

В Пахачах солнечно, но ветрено поэтому холодно. Обеспеченныелюди жарят шашлыки. Ветер откуда-то нанес дыма так что я в хате угорел.Прилетел очередной АН-26 с сезонниками на путину.

8 мая в Пахачах солнечно ветрено. Селяне заканчивают сажатькартошку. Ходил разгуляться. Затем по лабазам.

В «Тандеме» купил четыре свеклины по 230 руб. Кофий ЯкобсМеликано 490 руб. Масло «Золотая семечка» 0.5 литра 145 руб.

Видел лук севок 1500 руб. кг

В «Ольге» купил птицу счастья 1.6 кг по 580 руб. Морковкуроссийскую по 230 руб. Бананы 1.7 кг по 370 руб.

В «Продукты и хозтовары» купил молоко «Минская марка» 3.2%по 250 руб. Десяток куриных яиц по 23 руб.

Всего потратил 3056 руб.

Думал купить ложку чайную, мне посоветовали ее сточить,потому что я хочу маленькую ложечку, а таких в продаже нет. Но я задумался –сколько я буду вручную на бруске эту ложку стачивать? Опять не купил маслоОлимп 1 литр за 750 руб.

Магазины забиты сладким: печенегами, рулетами, конфетами,тортиками. Я мучное и сладкое не ем. Компоты, лимонады, есть даже Кока-Колатолько с иероглифами. Как жили наши предки без сахара?

В России — дефицит картофеля. Из-за неурожая его может не хватить на всех

По итогам 2024 года урожай картофеля в стране резко снизился, признала на совещании в правительстве в четверг глава Минсельхоза Оксана Лут. По ее словам, в результате уборочной кампании было собрано около 7 млн тонн картофеля. Это почти на 20% ниже прошлогодних сборов, которые, по оценкам Картофельного союза (КС), достигали 8,6 млн тонн.

Собранного картофеля, как следует из слов Лут, может не хватить для обеспечения внутреннего потребления, которое, по оценкам КС, составляет 8 млн тонн. По словам главы Минсельхоза, чтобы наполнить картошкой полки супермаркетов, власти планируют организовать закупки из-за рубежа.

Урожай сократился в связи с плохими погодными условиями — весной были заморозки и паводки, а летом — сильная жара. Ситуацию усугубляют и проблемы с импортом семян: в этом году Россия закупила в Германии лишь 290 тонн семян вместо обычных 10–12 тысяч тонн.

По данным Росстата, картофель уже стремительно дорожает в России, разгоняя продовольственную инфляцию, на которую, по оценкам ФОМ, жалуются от 28% до 40% россиян. C начала года цены на картофель взлетели на 55%, что вывело его в топ самых подорожавших продуктов питания. Для сравнения: сливочное масло стало дороже на 25,7% за 10 месяцев, баранина — на 21,5%, молоко и сметана — на 12,4% и 12,8% соответственно.

Всем профильным ведомствам следует в двухнедельный срок принять исчерпывающие меры по стабилизации цен на продукты питания, говорил 31 октября вице-премьер Дмитрий Патрушев. Уборка урожая завершается и, в целом, можно обеспечить всеми необходимыми продуктами питания граждан», — подчеркивал он.

Жителей Турции и Аргентины шокировали новые региональные цены: "Конец Steam в этих странах"

  Турецкие и аргентинские любители компьютерных игр сегодня просыпаются от новой реальности. После того как их родная валюта была выведена из системы Steam и введен доллар США, цены на многие игры резко возросли. Некоторые прямо говорят, что новая стоимость покупки той или иной игры превышает их месячную зарплату.

  Со вчерашнего вечера на платформе Valve в вышеупомянутых странах действуют платежи в долларах США. Об этом было объявлено в конце октября.

  Стоит отметить, что и в Турции, и в Аргентине наблюдается кошмарная инфляция. Прежние цены на игры в Steam в этих странах были достаточно низкими для иностранных пользователей, поэтому некоторые из них стремились "совершать покупки" в этих странах через VPN. Владелец Steam объяснил, что причиной смены валюты является нестабильность турецкой лиры и аргентинского песо. Кроме того, Valve было сложно поддерживать нормальные способы оплаты на этих рынках. Однако такие аргументы вряд ли понравятся туркам и аргентинцам. Тем более что в крайних случаях цены на игры возрастали до нескольких тысяч процентов.

  Сейчас идет дискуссия, в которой говорят о конце Steam в этих странах. Чтобы проиллюстрировать ситуацию, можно привести два случая, описанных местными игроками.

       • Турецкий геймер, напротив, говорит о том, что потратил чуть более двух тысяч лир (около 6 000 рублей) на десятки игр. Затем он добавил, что теперь только Psychonauts 2 обойдется ему в 1700 лир (около 5 198 рублей).

  Один из аргентинских пользователей X подготовил таблицу, в которой, в частности, показано процентное увеличение цены каждой игры. В ней видно, что больше всего выросла цена на Civilization VI - на головокружительные 4298%.

  Стоит отметить, что не все издательства "сошли с ума", Bandai Namco и NISA, например, стараются не сильно завышать ценник.

  Компания Valve пока никак не отреагировала на эти голоса. Возможно, в ближайшие дни гигант предпримет какую-то попытку стабилизировать ситуацию. Нам же остается только ждать новых новостей по этому вопросу и сочувствовать аргентинским и турецким игрокам.