костюм пива

Лучший костюм.

Немецкая супермодель Хайди Клум и её костюм дождевого червя для Хэллоуина.

Still alive!

It's been a while, huh? 

Здарова, народ.
На самом деле, хочется выразить огромное спасибо всем заинтересованным и поддерживающим. Стабильно, чуть ли не раз в неделю мне приходили вопросы "А что там с пивоварней?" практически все последние месяцы. Даже в личку писали. Это реально здорово и крайне мотивирует не останавливаться и продолжать работу. Хотя, мы в целом и не планировали. Какого-то визуального контента в этом посте не будет (об этом чуть ниже), но вот рассказать обо всех трудностях с которыми нам "повезло" столкнуться - это я легко. Теперь уже по крайней мере это плюс-минус пройденный этап. Короче говоря - погнали. 

Чего так долго не постил?
Лонг стори шорт - чтобы избежать возможных проблем. Обойдемся без деталей, я думаю вы прекрасно догадываетесь о чем я. Как наивные оптимисты, мы ожидали, что до Нового Года мы спокойно получим все необходимые бумажки, пройдем всю ебучую бюрократию, а пивасик как раз уже будет в самой своей лучшей форме. В принципе, начали даже подбирать костюмы, на которых будем фоткаться для Forbes и высмитривать виллы на Мальдивах. Я естественно утрирую, но тогда мы и знать не могли насколько плохо/сложно/какогохуя обстоят дела  в сфере производства алкогольной продукции в России. И это при том, что как минимум два человека из команды имеют весьма давние безнесы в других сферах. Ну тоесть, никто не думал, что будет "просто", имея уже определенный опыт с безжалостной бюрократической реальностью. Но то, что все будет НАСТОЛЬКО долго - ой вавой. Я понимаю, что читать стену текста далеко не всем будет интересно, поэтому сокращу не самые важные на мой взгляд моменты до минимума. 

Самые первые палки в колеса начались еще с момента регистрации в налоговой. Как вы можете помнить, пивоварня у нас находится в полу-подвальном помещении, да еще и в историческом здании. Мы понадеялись на то, что арендатор владеет всей информацией и указали адрес ровно так, как он у нас был указан в договоре аренды. Повесили шильдики на двери и сели на жопы ровно, ждать ответа из ада налоговой. Ответ убил. 

"Нам кажется, вы нам пиздите насчет адреса, мы нашли ваш филиал в Иркутске!" 

Хоба - и минус пара недель на доказательства того, что ты не идот, а ООО с таким названием как у нас вполне себе может быть у... Да в принципе у дохуя кого, мы особо не мудрили. Спустя какое-то время приходит новое уведомление, мол инспектор приезжал по адресу и не нашел такой организации в здании. А это, я хочу сказать, очень тревожный звоночек, так как по закону юридический и фактический адреса должны совпадать, особенно в производстве. Особенно в алкогольном. Естественно, вырываем еще несколько недель на разборки, отправление пруфов в ад налоговую. Ждем. Тем временем налоговая:

Нервы нам конечно изрядно потрепало, да и бюджет пришлсоь несколько расширить, но в целом, наверное могло быть хуже. Мы полностью прошли все бумажные круги ада и сертифицировались везде, где необходимо. Да кстати, причина по которой мы решили переработать рецепты прошлых сортов - недостаточная плотность NEIPA и слишком сильная горечь в статуе и пейле. На мой личный взгляд, я никакой горечи вообще нигде не заметил - там везде менее 50 IBU, но очевидно, что нужно немного клиентоориентироваться и подстраиваться. Ноу проблем. Ну и еще один из таких, сайд-эффект минусов - это моя невозможносить приехать в Россию. По крайней мере, пока у одно из известных политический деятелей не откажет щитовидка и все полит. заключенные не будут освобождены, а конституция не откатится в русло нормальности и граждан не будут сажать на 15 лет за называние вещей своими именами. Someday, someday (c) 

А что с пивасом, который вы сварили ранее?
Да вылили мы его естественно. 

Октоберфест (без штанов)

Мой первый длиннопост для джоя за почти десять лет аккаунта

Пару дней назад закончился 188-й по счету Октоберфест в моем любимом городе Мухино (так бы был 214й, но некоторые отменяли).

Захотелось сделать пост про особенности и историю ношения национальных костюмов на этом празднике, ибо даже среди жителей города (понаехов, коих много) об этом знают не все. Понятно, что сейчас посещение фестиваля не для всех представлялось возможным, но русскую/украинскую речь можно было слышать ничуть не меньше, чем в предыдущие годы.

- 7.2 миллионов посетителей - что составляет новый рекорд – предыдущий был в 1985 году с 7 млн.
- Средняя стоимость кружки (1 л.) 14.50 евро  (в 2018 стоила 11.30)
- Было выпито 6.5 млн кружек (любопытный момент, учитывая что фестиваль длится 18 дней и многие выпивают по десятку и более кружек за множество посещений – получается, что около половины посетителей не пьёт пиво вообще. Многие действительно приходят с детьми и семьей поесть сладостей и покататься на каруселях)
- 73 заявленных преступления сексуального характера (большинство – фотографии под юбками, прям Япония. Шесть заявлений об изнасилованиях)

- 258 отобранных водительских удостоверения

Сейчас по моему представлению где-то 70-80% посетителей носит Tracht (национальный костюм): соответственно Dirndl и Lederhose. Некоторые даже возмущаются, «а где твой костюм, почему ты в обычной одежде» и считают что традиция носить эти смешные штаны историческая и обязательная. Пост писался в том числе для них, чтобы собрать исторические фотографии в одном месте.

Когда открываешь какой-нибудь ролик или статью про Tracht, там начинают рассказывать, что ношение именно вот этого костюма на фестивалях - традиция чуть ли не с каменного века (обычно после этого идет спонсорская вставка о сайте/магазине где нужно покупать самый исторический вариант), реальность же несколько более любопытна. Сама история костюма достаточно противоречива (и разные источники дают разную информацию), поэтому буду максимально краток.

На протяжении всей истории различные силы старались максимально использовать национальные штуки для сплочения людей. В 1805 году после битвы при Аустерлице был подписан Пресбургский мир и появилось королевство Бавария (которое до этого было курфюршеством Бавария, частью Священной Римской империи), которое в результате этого подписания весьма выросла в размерах. Соответственно на этой территории проживали не только баварцы но и многие другие народы – и нужно было срочно формировать новую сплочающую национальную идентичность. Королевская семья Виттельсбахов фактически утвердила новый и единый Tracht для всех жителей королества, часто носила его и продвигала. Сам же костюм никогда не был «крестьянским и рабочим» - кожаная одежда чаще использовалась охотниками (знатью) а длинные расшитые платья – знатью при поездках «за город».

В 1810 году была королевская свадьба на этом самом лугу (Wiesn / Theresienwiese) – которая и положила основу Октоберфесту. Различные официальные лица по политическим соображениям очень часто надевали костюм или обращались к нему с тех самых пор – и в Веймарской республике, и различные монархисты и нацисты. При нацистах произошел сильный редизайн платья – было создано целое Центральное бюро немецких костюмов под руководительством Гертруды Пезендорфер, которое фактически создало нынешний вариант платья Dirndl – с глубоким декольте, открытыми руками, обтягивающим поясом/корсетом и юбкой выше колена - в противовес традиционному закрытому "католическому". И даже Адольф тоже надевал и позировал в Lederhosen (сшитых еврейской семьей Wallach, которых это не спасло и им пришлось сбежать в США). После нацистов популяризация национальных костюмов не закончилась и их всячески продвигали и постоянно показывали в немецких нац фильмах (Heitmatfilm)

Ещё немного из истории фестиваля:

- На ранних картинах видны традиционные скачки - после Второй мировой войны традиция скачек не возобновилась — исключения были сделаны только на 150-летнем юбилее в 1960 году и 200-летии в 2010 году.
- С 1979 года одним из символов стало колесо обозрения.
- 1980 была взорвана бомба у входа - 13 погибших, 200 раненых.
- В 2002 втором одна из маленьких палаток - Glöckle-Wirt сгорела.
- В 2010 в честь 200-летия был открыт уютный семейный "исторический Октоберфест" со старинными каруселями. Он был так популярен, что стал постоянной частью программы под названием "Oide Wiesn" (старый луг на баварском). Вход на эту территорию платный и там больше всего семей с детьми и стариками.
- В 2014 из-за скандала об уплате налогов закрылся исторический ипподром, просуществоваший с 1902 года.
- С 2016 года фестиваль окружен забором с контролируемыми входами, давкой и поверхностным обыском на входе (смотрят, чтобы не было рюкзаков и сумок).
- В 2020 и 2021 году фестиваль был закрыт из-за коронавируса.

Я не нашел такого источника, чтобы исторические фотографии были собраны в одном месте, поэтому сделал это сам. Ниже фотографии и картины с фестиваля в различные временные периоды, обратите внимание, как одеты посетители.

1810, та самая свадьба

1910

1928

1936

1950

1955

1959

1965

1966

1967

1980

1984

1988

1989

1990

Питер Пэн и его тень.

Ну что реакторчане, хэллоуин на носу, кого косплеим в этом году? Делимся идеями.