Результаты поиска по запросу «
сладкий изюм
»
реактор кулинарный я сделаль личное кофейный пирог с изюмом
это должен был быть пирог с вареньем, но что-то пошло не так
кулинарный реактор десерты Выпечка Кексы рецепты сладкое и мучное продукты
Кекс с изюмом
Многие знакомы со вкусным и рассыпчатым кексом "Столичный". Так вот это по сути он и есть. Можно испечь цельной буханкой или порционными кексиками. Рецепт простой, подводных камней нет. Время приготовления 40 мин - 1.30ч.
Подбор продуктов
- мука 200гр
- сливочное масло, 175гр
- сахар, 175гр
- изюм, 175гр
- ром или коньяк, 1 чайная ложка
- 3 яйца
- разрыхлитель, 1 чайная ложка
- сахарная пудра - посыпать готовые кексы
Оснащение
Для кекса понадобится форма-буханка или порционные формочки (я рекомендую силиконовые, их никогда не надо смазывать и все легко достается). Также понадобится миксер, блендер с венчиком или кухонный комбайн с размешивающей насадкой.
Рецепт приготовления
 |
0. Достать масло из холодильника за полчаса до, чтобы оно было мягкое. 1. Поставить духовку на 170 градусов. 2. Размягченное масло смешать с сахаром ложкой, потом взбить миксером. |
 |
3. По очереди добавить яйца. Взбивать пару минут после добавления каждого яйца, чтобы получалась однородная кремообразная масса. |
 |
4. Добавить изюм и коньяк/ром, перемешать ложкой. 5. Просеять муку с разрыхлителем, добавить к тесту и взбить в плотную массу. |
 |
6. Тесто выложить в форму или в формочки. Не заполнять более, чем на 2/3 по высоте. 7. Если у вас одна форма, мокрым ножом надо сделать надрез глубиной 1см по середине вдоль формы. Если формочки маленькие, то крестообразный надрез в центре. Масляное тесто формирует плотную корочку сразу после начала запекания, и если не сделать надрезов, оно просто не поднимется. 8. Отправить в духовку. Маленькие формочки пекутся 30-35мин, большая - 60-70 минут. |
 |
9. Достать кексы из духовки, вытряхнуть из форм. 10. Еще теплые кексы посыпать сахарной пудрой и можно есть. |
Вот такие получаются кексы.
#кулинарный реактор творожный кекс fail десерты рецепты сладкое и мучное продукты
Рецепт простой, а на выходе получается вкусняшка
Вывод простой раз уж взялись за готовку не отвлекайтесь
нам понадобится:
290 г муки
150 г сливочного масла
330 г сахара
260 г творога
3 яйца
16 г разрыхлителя
изюм, цедра, и прочие наполнители на глаз
Взбиваем масло с сахаром, добавляем творог, ещё раз взбиваем
добавляем яйца и снова взбиваем,переходим к добавлению разрыхлителя и наполнителей, и снова взбиваем,
муку добавляем последней ну вы догадались что нужно сделать?
ставим в духовку на 45-55 минут при 170 градусах
садимся за компьютер на полтора часика...
Страдающее средневековье Сладости
Состав: мука, сахар, еретики. "Почувствуй сладкий вкус греха"
Литературная кухня кулинарный реактор фэндомы рецепт Властелин Колец Легендариум Толкина Арда
Кекс Бильбо Бэггинса. "Властелин Колец". Литературная кухня.
Здравствуй, честной народ. Давно не было сладкого в литературной кухне. Поэтому рецепт, который мне прислали уже давно и он уже года полтора ждал своей очереди.
Итак, кекс уважаемого Бильбо Бэггинса, народ.
- Заходите, выпейте чаю!-ухитрился он (Бильбо) выдавить наконец, набрав воздуху в легкие.
- Меня бы больше устроил стаканчик пивца, милостивый сэр, если это не слишком затруднит вас, - сказал белобородый Балин.- Но не откажусь и от кекса с изюмом, если он у вас найдется.
- Сколько угодно!- к своему собственному удивлению ответил Бильбо и, опять таки к своему удивлению, побежал бегом в погреб, нацедил пинту пива, оттуда- в кладовую, прихватил там два превосходных круглых кекса с изюмом, который испек для себя "на после ужина", и примчался назад.
Понадобится следующее:
- 225 г. муки
- 5 г. разрыхлителя
- 375 г. разного изюма
- 125 г. сахара (сахара можно взять чуть больше, например 150-180г.) Со 125г. он получается не очень сладким, но мне нравится именно так.
- 150 мл. свежезаваренного чая.
- 1ст.л. молока
- 1 яйцо
- 50 г. очищенного грецкого ореха
- 1 ст.л. смеси корицы, гвоздики и мускатного ореха. На такую смесь хватит 1 гвоздички.
Как готовить:
- Заварить свежий черный чай.Вкусно и необычно брать чай с бергамотом или чабрецом. Изюм, сахар и чай смешать в миске до растворения сахара. Накрыть сверху тарелкой и оставить на 4-8 часов, чтобы изюм набух и стал сочным.
- Слегка взбить яйцо с молоком, добавить в миску с изюмом.
Добавить порубленные орехи. Слишком мельчить не стоит. Всыпать специи и просеянную муку. С помощью длинной ложки и лопатки смешать до однородного состояния.
- Форму для кекса выложить пергаментом. Выложить тесто в форму и выпекать кекс в духовке при 190С 1,5 часа, или пока деревянная палочка(зубочистка), воткнутая внутрь не будет сухой и чистой. При подаче присыпать сахарной пудрой.
Если все делали правильно, то увидите, как кекс поднялся и стал красивого, шоколадного цвета.
Технические вопросы и замены:
- К остывшему чаю можно добавлять алкоголь. Например коньяк или,скажем, кальвадос. А если выбор падает на кальвадос, то можно и яблок немного добавить. Выбрать что-то кисло-сладкое и порезав кубиками, добавить в тесто.
- В этот раз я делал кекс в прямоугольной форме, ибо в упор не помню, куда мы дели круглые формы. Так что можно делать, как один большой кекс, так и небольшие, порционные.
Выводы: ребята, получается классный и простой кекс. Тесто выходит ароматным и не слишком, приторно сладким. Не люблю ,когда такая выпечка экстремально сладкая. Внутри изюм и он сочный, это круто. А орехи- наоборот хрустящие, с текстурой. Их приятно грызть. Короче говоря, к чаю-кофе- то, что доктор прописал.Отдельный плюс такого кекса- простота. Закинул, порубил, смешал, вылил в форму и запек. Если не ожидание, пока разбухнет изюм- то все готовится быстро. Вот не поленюсь и снова повторю:"хоббиты знали толк в еде".
Автор Brahmanden для группы "из Одессы с морковью"
![sticks L r ~ — 1 ' V, —■— * € ] i ' WbJK H , >L-alf,котэ,прикольные картинки с кошками,мерчендайзер](http://img1.reactor.cc/pics/post/%D0%BA%D0%BE%D1%82%D1%8D-%D0%BC%D0%B5%D1%80%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B4%D0%B0%D0%B9%D0%B7%D0%B5%D1%80-8047763.jpeg "котэ,прикольные картинки с кошками,мерчендайзер")
Отличный комментарий!