казан / смешные картинки и другие приколы: комиксы, гиф анимация, видео, лучший интеллектуальный юмор.

geminigem

Развернуть

Отличный комментарий!

chuma 04.12.202318:03 ссылка

+41.3

Комментарии 1504.12.202317:56ссылка24.1

Хьюджекман

Развернуть

Комментарии 29 27.11.202104:17 ссылка 35.7

Мандалай

казан,котэ,прикольные картинки с кошками,наказан

Развернуть

Комментарии 2013.11.201817:16ссылка46.6

13DeMoN13

Казан Хайзенберга

>♦' X Редактировать, закрыть, поднять объявление
Казан
Размещен
Цена
1 500 руб.
Продавец
Город
Вид товара: Посуда
[Отличный казан. Можно варить плов, можно варить метДХотел вернуть владельцу, но он удалил меня из друзей. поатом^трода!^Владелы^ерну бесплатно при встрече!,мет,Метамфетамин,

Развернуть

Комментарии 1 14.08.201620:23 ссылка -0.6

wiiins

Жаркое из свинины с картошкой

В прошлый раз мы готовили жаркое из рыбы, а сейчас — из свинины.

Блюдо очень простое — минимум запачканной посуды.

Можно использовать и говядину. С мясом таки вкуснее!

кулинарный реактор,жаркое,картошка,мясные блюда,свинина,казан,вторые блюда,рецепты,мясо,продукты,овощи

Что нужно достать перед приготовлением:

— Полкило свинины. Я брал замаринованную под шашлык в «Сильпо», так как была акция, 1кг за 48 грн (128р. или $3.6)

— Картошка, подойдёт любая

— Соль, карри, паприка (в пакетике как приправа), сушеный укроп, лавровый лист, для остроты можно взять чеснок.

— Лук, морковка.

— Подсолнечное масло еще.

— Собственно, казан.

Картошку моем или чистим, вырезаем баги.

Нарезаем как на картинке, но если хотите приготовить на 30% быстрее — нарезайте таким образом, чтобы со всех сторон кусочка картошки была наибольшая площадь соприкосновения с теплообменником, которым у нас будет выступать кипящая вода.

Но эта нарезка, что на фото позволяет картошке не разваливаться, как в случае с оптимизированной нарезкой.

Дальше нарезаем мясо, лук, морковь:

Затем разогреваем казан с маслом до температуры поверхности сверхновой. Только так мясо сожет обжариться корочкой, закрепив мясной сок внутри.

Кидаем мясо и помешиваем. Важно! Мясо должно быть типа в один слой, если горкой его накидать много, мясной сок выделиться и мясо будет тушиться, а не жариться. Казан горячий, используйте кулинарные варежки.

Когда мясо перестало быть красным, кидаем лук и опять таки помешиваем.

Через пару минут добавляем морковь, пусть пускает соки.

После обжарки кидаем картошку сверху и заливаем водой НЕ до конца. Перемешиваем, ждём когда закипит.

Когда закипело, отрегулируйте огонь с максимума на минимум, кидайте приправы, соль. Чеснок и ларовый лист оставляем на потом. Паприки можно сыпать побольше.

Товарищ Ерисиарх, я насыпал паприки почти пол пакета, но её вкуса не почувствовал. Точнее она сделала тот же эффект что и томатная паста. ЧЯДНТ?

Перемешиваем и закрываем крышкой.

Пусть так и тушится 25 минут, на минимальном огне. Иногда можно посмотреть не выкипела ли вода и перемешать.

Спустя 25 минут, кидаем туда зубчики чеснока целиком и лавровый лист. Ещё 7 минут варим и выключаем плиту. Заворачиваем казан в полотенце и даём постоять 20 минут для достижения идеальной гармонии вкуса.

Для пущего пафоса можно подавать с веточкой зелени.

Приятного аппетита!