В Израиле вырастили в пробирке искусственную говядину
...но над вкусом надо работать.Израильская компания Aleph Farms вырастила в лаборатории искусственную говядину из клеток стволовых клеток теленка. Об этом пишет The Guardian. Это не окончательный вариант - по словам создателей, над вкусом еще придется поработать. Кроме того, стоит увеличить толщину стейка, который пока составляет всего 5 миллиметров. Для этого компания работает с профессором Шуламитом Левенбергом, экспертом по тканевой инженерии из Израильского технологического института.
Несмотря на такие нюансы, это первое мясо из пробирки, которое искусно имитирует мышечную текстуру настоящего мяса. У других компаний уже получилось вырастить в лаборатории образцы мяса из клеток коров, кур, свиней и уток, но они годятся только на наггетсы и котлеты для гамбургеров, где текстура мяса не так важна.
Сейчас "прототип" стейка стоит $50. Для сравнения, первое выращенное в лаборатории мясо в 2013 году стоил 250 000 евро. По словам Тубиа, когда производство будет поставлено на поток, стоимость снизится. В продаже искусственные стейки появятся примерно через 3-4 года.
Попробовать искусственное мясо пока не просто - как правило, такую возможность получают только некоторые журналисты. Например, про искусственные наггетсы производства американской компании Just журналисты ВВС отзывались очень хорошо. Компания обещает, что до конца 2018 года их лабораторная курица появится в меню нескольких ресторанов мира, однако в каких именно, до сих пор неизвестно.
Оригинальная статья The Guardian
Еще на тему
Пока вижу это только как нишевый продукт для веганов, которые хотят мяса без мёртвых животных.
Ну и возможность вырастить/попробовать человечинку без криминала.
Ты правда думаешь, что не начнут кудахтать про этику?
кстати, с человечинкой это будет еще круче. видишь тян - 11/10, ну просто сожрал бы! - аккуратно изымаешь у нее образец днк (клок волос, пробирка крови, образцы мышечной ткани, пункция спинного мозга) - всё, что успеваешь взять на бегу. тебе выращивают - лопаешь отбивную из тянкиной жопки.
Чтобы та же говядина была ангусом, а не анусом, она должна двигаться, мышечные волокна должны расти и сокращаться. не говоря уже о том, что хорошее мясо должно быть неоднородным, с прожилками жира и т.п.
Выращенное в баке из колонии клеток по консистенции будет как медуза, что вряд ли аппетитно.
Собственно поэтому его и сбацали в виде наггетса - иначе вряд ли в глотку полезет.
Может параллельно научатся выращивать органы целиком, и тогда проблема донорских органов пропадет.
с другой стороны - технологически сложный и дорогостоящий процесс выращивания мышечных тканей из стволовых клеток, да не просто аморфной массы - а именно мышечных волокон. электричество, отопление, стерильность, различные химические вещества, работа персонала - и так далее. но при этом - можно выращивать чистое мясо, без костей, без паразитов, без превышений по лекарственным веществам (те же антибиотики в говядине), в любых количествах и любого качества. хоть мраморную говядину экстра-класса, которая "от коровы" будет стоить по штуке баксов за фунт (цена с потолка - я хз какие расценки на мраморную экстра класса). то есть, в этом случае упор будет в поставку нужных веществ, энергию и в площади для установок по выращиванию.
если их планы сбудутся и процесс сумеют удешевить - это станет гораздо выгоднее, чем содержание скота. но, разумеется, если сбудутся. так-то - 50 баксов за тоненький кусок мяса сомнительного вкуса (над вкусом еще работают) - это маленько перебор.
с органами всё не так просто: мясо - это мышца, а орган - это группа разнообразных мышц, желёз, кровеносных сосудов, нервов и т.д. это всё равно что на 3D принтере отпечатать ручку двери автомобиля - да хоть сотню ручек, и ожидать от того же принтера печати двигателя, причём целиком и в собранном состоянии. насколько я помню, сейчас большие надежды возлагают на выращивание органов в свиньях, но это пока что тоже - лишь надежды.
поля пойдут под выращивание этого сырья
Нет корреляции между образованием/уровнем жизни и ростом популяции. Это никак не доказано. То я тоже так могу: уменьшение количества пиратов вызвало глобально потепление. Статистика же есть...
Это ты сам придумал или все-таки рассмотрел кучу данных и сделал вывод об отсутствии корреляции?
На случай тупых выебонов: говоря, что корреляции нет - ты сделал утверждение и обязан его доказать.
Нет уж, дружок-пирожок, это ты первый сделал утверждение и доказывать тебе.
Ты обосрался потому, что корреляция вычислима. Это не бог, которого нельзя пощупать, а статистическая взаимосвязь между величинами. Ты сказал, что ее нет и заметь, я даже не стал доебываться до этого момента, который показывает твое непонимание сути вопроса и просто предположил, что ты имел в виду, что корреляция чрезвычайно мала. А поскольку это, повторю еще раз, величина вычислимая, то твое утверждение означает что ты просто взял и все посчитал. Ну что, посчитал или все-таки обосрался?
Второй раз ты обосрался, когда сказал, что "это никак не доказано" - типа, ты реально читаешь все научные статьи на планете по этой теме? Нет? Ну тогда не пизди и скажи все то же самое корректно: "Я не видел доказательств взаимосвязи между уровнем жизни и ростом популяции". Это, конечно, звучит не так круто и бескомпромиссно...
Если же тебе все-таки интересен вопрос, а не просто повыебываться, то ознакомься с Теорией r/K-отбора, прекрасно работающей и внутри одного вида. А так же вот весьма характерный график отношения ВВП на душу населения к количеству детей на женщину. Но ты можешь так же посмотреть отношение средней продолжительности жизни к количеству детей или уровня образования к количеству детей - везде картина примерно одинакова.
То есть ты всё-таки обосрался.
Иными словами, ты согласен с тем, что есть корреляция между уровнем жизни и ростом популяции. ЧиТД.
Доказать, что есть взаимосвязь тоже нетрудно. В странах с высоким уровнем жизни статистически больше людей имеют возможности для самореализации и тяготеют к получению образования и профессиональному росту, а так же предъявляют гораздо более высокие требования к обеспечению будущего своих детей (большая жилплощадь, финансовая стабильность и т.д.). Что приводит к более поздним срокам первой беременности (в странах ЕС в среднем 28,7 лет) и, как следствие, к меньшему количеству детей на семью. Это подтверждается опросами и исследованиями.
- Конечно! Зачем мне такая жизнь?
Чтобы не было плохих людей, нужно чтобы все хорошие люди собрались и убили всех плохих людей
1) Является ли кошерной искусственная говядина?
2) Будет ли кошерной искусственная свинина?
Поэтому некоторые хитрож.. неортодоксальные евреи выращивают свиней в клетках на постаментах, и таким образом свинина становится кошерной. Земли не касалась? Можно кушать.
Так что и клонированное мясо пойдет.
P.S.: Нет, в древности ещё не знали, что дельфины не рыба.
А почему не из клеток клеток стволовых клеток? Недостаточно научно звучит.