Психомоторная лодка @1ВУас1 Наконец-то нормальные стартапы ШАШЛЫЧНЫЙ! КАЛЬКУЛЯТОР1 1. Сколько в / Шашлык :: twitter :: Приколы для даунов :: Приколы про еду :: интернет :: разное

Мясо на мангале ужаривается, из 2кг останется 1,2 кило шашлыка, и это если особо жира не было.
На четверых это по 300г шашлыка. Вот это посиделки, да, пиздец просто. Прямо нормально посидеть решили мужики. Может даже по рюмочке пива выпьют.

А они про уже готовый говорили или про вес сырого мяса ?

4 часа посиделок - это "по полшашлычинки, и по домам".

Проблема ещё в том, что аппетиты не всегда зависят от массы тела.
Бывают дрыщи, которые жрут как слон, а бывают скромно жрущие жиробасы.

Мечтают ли андроиды о робо-шашлыках?

ты весьма наивен в том, что приведенный мною пример исчерпывающе описывает мои познания на этот счет.

я в курсе что есть меню, подготовленное шеф поваром, исходя из которого формируется закупка в соответствии с планированием и статистикой загруженности ресторана в разные периоды, поскольку есть сроки годности у большинства продуктов, есть условия хранения и т.д. и т.п.
соответственно в закупке учитывается объемы потерь и отходов ( стафф же надо чем-то кормить ), известны точные граммовки исходной продукции на каждый пункт меню, исходя из чего ( а так же всех сопутствующих расходов ) и формируется цена блюда в этом самом меню.

поэтому конечно же рестораны не делают заготовки под все подряд, потому что иначе будут потери.
речь идет про типовую банкетную ситуацию, когда известно количество гостей и можно рассчитать необходимое для них количество еды.

ресторанный бизнес это вовсе не rocket science.

Зато вкуснотииища)