А я жарю мелкие пельмени в большом количестве масла, главное момент не проебать, когда чебуреками запахнет. Тогда мясо сочное и нежное, а тесто хрустящее и жирное. Всё сразу сметаной залить и жрать под кинчик.
Ну дак, логично же, что среди клуба анонимных жарщиков, есть же ценители не только well done кремации, но и вполне себе medium rare живчиков в собственно соку.
Вот да! Приготовил как-то прям зажаристые с хрустом, но не учел, что толщина теста у них разная) получилось не как "в кафешке помню вкуснейшие попробовал" а такой хрустящий ад, что потом пол часа заначки из зубов доставал...
Сколько жарить ? НА сильном газу или на слабом, уровень масла какой, с крышкой или без, одним слоем или насыпью, что такое довариваешь в контексте жарки макарон - в каструлю с водой кидать ?
мб, понедельник виноват?
РАЗ, ДВА, ТРИ!!!