Шапку видел? Вот потому и епископ. На западе индийского слона перекрестили в епископа. И заодно фигурку обновили. У нас её назвали слон, но набор фигур уже устоялся и поэтому у нас слон в виде епископа.
с картами такая же чехарда. Почему ромбики называются бубны? Названия у нас остались немецкие, а колода теперь французско - английская. Там названия мастей - Червы - Сердца, Бубны - Брильянты, Пики - Лопаты, Трефы - Дубинки