Рассказы о том, что американский солдат без кока-колы и мороженого в бой не идёт, намертво укрепились в сознании отечественного обывателя, но как было на самом деле? Как кормили пехотинца армии США в годы Второй мировой? Этот ролик покажет, как выглядела ротная кухня, обслуживающая 150-180 человек, хотя зачастую они объединялись по три и кормили сразу батальон — так было проще их разместить и организовать подвоз продуктов.
Сердцем кухни была бензиновая походная плита модели M1937, которая позволяла варить, жарить и запекать практически любые блюда — всё, что способны проделать современные бытовые плиты. Однако с учётом того, что готовить приходилось на больше количество людей, блюда чаще всего выбирались самые простые, при этом продукты для них доставлялись из США — в большинстве в сушёном или консервированном виде.
Горячая еда должна была не только сохранять здоровье солдат и способность воевать, но и в немалой степени поддерживать на необходимом уровне боевой дух. Работа полевых кухонь была рассчитана на приготовление двух порций пищи — завтрака до рассвета и ужина после заката, чтобы не стать самой лакомой мишенью для вражеской артиллерии и снайперов. Днём американский солдат должен был утолять голод сухим пайком. Естественно, подобный расклад в ходе интенсивных боёв соблюдался далеко не всегда.
Приготовленная пища раскладывалась по специальным судкам, которые по три штуки помещали в термосы емкостью 5 галлонов (около 19 литров), которые держали тепло в течение нескольких часов. Впрочем, можно было обойтись и без судков, закладывая готовую еду прямо в термос. Автомобилями термосы развозились ближе к передовой, а далее их доставляли непосредственно по подразделениям самыми разными способами. Традиционных для русского солдата котелков американцы не имели, используя широкий низкий судок с крышкой. При этом зачастую солдат личного обеденного набора не имел — их выдавала и забирала их местная раздаточная, которая потом и мыла посуду. Для подогрева воды использовались специальные 30-галлонные (115-литровые) резервуары с бензиновым нагревателем. Большинство кухонь для снабжения водой имели пикап с цистерной-резервуаром. Впрочем, показанный вариант организации питания был штатным, но зачастую его по разным причинам придерживаться не могли.
Подробнее
WWII Field Kitchen Overview,Education,ww2,wwii,reenacting,living history,REENACTMENT,TSLHA,ww2 reenactment,tri-state living history association,wwii field kitchen overview,tri-state,ration,food,cook,cooks,k ration,c ration,The GI Field Kitchen during WWII was part of the Company HQ, designed to serve 150-180 men. They intended to serve 2 hot meals per day: Breakfast & Supper, with Dinner (Lunch) as a combat ration. They were equipped with stoves, water heaters and mermite cans to deliver the hot food to the troops. While sound in theory, often times in reality the kitchens had to make do with less equipment and were forced to adapt to the situations in which they were forced to operate. Despite this, mess staff did their best to keep the fighting man's body and morale fed. Filmed at Rockford WWII Days 2018 Special thanks to Nick Yi Photography: https://www.nickyi.com/ Facebook: https://www.facebook.com/TriStateLivingHistoryAssociation/ Website: https://www.tslha.org/ Donation info. https://support.google.com/youtube/?p=donate_FAQ Print Sources: TM 10-405 (Apr 24, 1942) - The Army Cook TM 10-406 (Nov 22, 1943) - Cooking Dehydrated Foods TM 10-400 (Nov, 1944) - Stoves, Ranges, Ovens, and Cooking Outfits TM 10-701 (Dec, 1945) - Range, Field M-1937 T/O 7-17 (Sept 1, 1942): http://www.hardscrabblefarm.com/ww2/ Footage Sources: The Battle of San Pietro - John Huston (1945) TF 10-1237 - Rations in the Combat Zone Part 1 - Fighting Food TF 10-1215 - Rations in the Combat Zone Part 2 - Unit Messing TF 10-2454 - Unit Messing in the Field TF 10-1202 - Baking in the Field Part 1 - The M1942 Field Baking Unit MISC 1282 - Quartermaster Activities in the European Theater Picture Sources: 185th Field Artillery, 34th ID from the H. Smith collection: http://34thinfantry.com/photos.html#
кухня,США,страны
Мой дедулька служил во время освобождения Франции.
Однажды, когда я был мелким, я спросил его: «а ты когда-нибудь кого-нибудь убивал?», он помолчал, посмотрел мне прямо в душу и сказал: «Возможно, я ж был поваром»
— Ну, скажем так, недозаправил.
Он был самым хреновым механиком в Люфтваффе
Российский генерал гордо сообщает американскому:
- Российский солдат принимает пищу три раза в день и получает 2000
килокалорий!
Американский генерал:
- А американский солдат получает 4000 килокалорий!
Российский генерал краснеет и орет:
- Врешь НАТОвская морда, не может солдат съесть два мешка брюквы!!!