есть и совмещенные. Но тут как с машинами - есть у тебя киа рио, в ней ты ездишь на работу и по городу, за покупками и тд. А есть еще урал-кран, на нем ты работаешь. По твоей логике киа рио тебе не нужна.
Если ты ножом для сыра попробуешь отрезать хлеб, то ты хлеб испоганишь, помнёшь весь. (Ну если это свежий мягкий хлеб, а не буханка заводская с консистенцией кирпича)
У меня тоже лежит этот мусор и старый нож с залитыми деревянными розами на рукоятке, ещё времён моего деда, превосходно режет и хлеб и рыбу и мясо и сыр и овощи и яйца и кости и консервы и ткань. Главное не забывать точить раз в сезон. И чуть поновее с лазерной заточкой составляет конкуренцию старому и пережил не один поход.
Если покупать мусор, то будет мусор. Качественные ножи стоят недешево.
Для большей части специализированных ножей разница заключается не в остроте лезвия.
Я тоже в основном использую один нож - шеф. Но, например, мягкий сыр к нему прилипает, какой бы нож не был охуеть острый. Или например, авокадо резать 20-сантиметровым ножом не то чтобы очень удобно.
Чисто доебаться - ты жрал неспелый авокадо. И он да, говно лютое. Зрелый авокадо мягкий, никак не похожий на неспелую грушу вот вообще.
Я не фанат авокадо, сам его редко ем. Но неспелый авокадо это лютая хуйня, а спелый - просто хуйня, которая впрочем, с некоторыми другими компонентами нормально. Самостоятельно авокадо никто не жрёт.
Когда освоишь рецепт гуакомоле, полюбишь авокадо.
Его и с чипсами заебись, и на тост намазать, и к мясу вместо гарнира, и так, из холодоса ночью ложкой жрать норм
Да ел я гуакамоле, в конце концов, я в основном из ресторанов питаюсь ибо ленивая жопа.
Съедобно, но не слишком в моём вкусе. Я предпочту что-то томатное и остренькое, если говорить про намазку/дополнение.
Попробуй сам сделать по своему вкусу. Если добавить в него несколько ароматных помидоров, то вкус станет только лучше. Я ещё чесночное масло добавляю, базилик и халапеньо.
Мне кажется, это в основном потому что в совке были только "нож для нарежки побольше" и "нож для нарезки поменьше", и там, бабушка готовила одним ножом, мама готовила одним ножом, и потому средний пидор с детства пользовался одним ножом.
То же самое касается безопасных техник использования ножа. В школе на уроках труда учили пилить лобзиком, что среднему человеку нахер не надо, но никто не учил как пользоваться кухонным ножом чтобы не отхуячить себе пальцы, хотя кухонным ножом пользуется каждый первый.
Если ножом пользуется каждый первый то в школе было достаточно посмотреть что у ребёнка все пальцы не отхуячены чтобы понять что его этому уже научили бабушка или мама, которые одним ножом и курицу ещё живую и авокадо умеют, а лобзик я впервые в школе увидел.
Я как раз сужу по тому как все без исключения мои старшие родственники пользовались ножами - техники безопасности ноль. Каждый раз когда я им давал свои острые ножи, или даже точил их привычные ножи - всегда резались. Сырую картошку нарезать? Конечно же блядь в руке. Морковку? пальцы вперед к лезвию, и стопку повыше набрать. Чистить что-то? Лезвием к подушке большого пальца, иначе никак. Просто фестиваль способов себя порезать, и этим способам учат друг друга из поколения в поколение.
Любой профессиональный повар себе от такого лицо пробьет.
Чувак, это же не нож, это яйцерезка. Выгодные качества яйцерезки напрямую связаны с ее конструктивными особенностями, что она со струнами а не лезвиями. Но с этим же связаны недостатки, в том числе что она подходит только для специфичной задачи.
Ты первый упомянул ножи, "специальный нож для помидоров", поэтому и получил ответ про ножи.
Кроме того что эта конкретная яйцерезка дерьмового качества (аналогично можно и видео про ножи из фольги найти), она не расчитана на то чтобы ей делать что-то другое. Это прям как анекдот про бензопилу и рельс, ну.
Есть специализированный инструмент для конкретных задач. Ты же не используешь электробритву для чего она не предназначена.
Есть универсальный инструмент. Острым ножом, например, можно и ебало побрить. Но бритвой выйдет быстее, аккуратнее и безопасней.
А сдуру можно и хуй сломать. Струнная яйцерезка не разрежет помидор, по причине того что у помидора крепкая кожура. Даже если попадётся очень крепкая конструкция, всё равно она будет давить помидоры, а струна растянется.
Вообще зависит от толщины струны. Если фантазировать про нанопроволоку, то ее толщина может быть сопоставима с толщиной режущей кромки лезвия, так что разрежет.
Тогда не было фикспрайсов и китайцы ещё не гнали одноразовое фуфло. Если такая простая штуковина не выполняет свои функции и требует ебать технологий чтобы не рваться от любого превышения параметров то хуйета. Струны должны быть титановые толщиной с волос и вибрировать на террагерцовой частоте.
Это конечно хуевая, но нормальная тоже не годится чтобы резать помидоры.
Толщина струны слишком большая, чтобы прорезать шкурку помидора. Тем более когда струн много, и они распределяют усилие по поверхности помидора. Если помидор мягкий, то его раздавит. Если дубовый, то струны порвутся.
Думаю, очищенный мягкий помидор можно порезать яйцерезкой, но зачем?
если ребром рессоры давить на арбуз - он продавится как эта помидорка. а если с размаху долбануть - он разрубится не помнявшись. думаю, со струной и помидоркой это так же работать должно.
Чел хочет какой-то мега-инструмент, вот я ему и советую мега-инструмент.
Понятное дело, что если тебе удобнее резать яйца этой приблудой -- это хорошо. Хотя у меня никогда не возникало нужды для неё, я и ножом нормально управляюсь.
Чел хочет инструмент, который сочетает противоположные требования, и похоже не очень интуитивно понимает сопромат
Дешевизна и удобство мытья струнных яйцерезок это их киллер-фича, если бы они были с лезвиями, у них бы не было этих свойств и они никому нафиг бы были не нужны
Если не очень часто резать яйца, то и ножом норм, конечно. Специализированный инструмент оправдывает себя, если пользуешься им достаточно часто.
да я ничего не хочу, мне ножа хватает. Но я предполагаю, что если получше закрепить эти струны, то как минимум ее не распидарасит от помидора. И тем более от такого мизерного усилия, как на гифке.
Вообще, там одна струна натянутая змейкой. Я думаю, нормального качества яйцерезка выдержит помидор, проверять на своей я конечно не буду.
Но даже если выдержит, то результат будет полное говно, потому что струна не может быть слишком тонкой, чтобы не рваться, и она круглая. Это как пытаться порезать помидор ножом, которым ты до этого распилил кирпич.
Смотря что означает "часто". Если ты на конвейере или в ресторане эти яйца херачишь на заготовках -- то конечно лучше специальной приблудой. Если дома готовишь, то даже если каждый день -- мне и ножом норм.
Но, опять же, если кому-то удобнее и выгоднее яйцерезкой -- это замечательно, и это их дело.
Для домашнего использования "выгодность" сложно измеримая штука. Я скорее имел в виду, что если держать слишком много специализированной хрени, то в ней путаешься и место занимает, и если это какая-то специализированная хрень которой пользуешься редко, то она не оправдывает когнитивную нагрузку и усилия на поддержание порядка.
А если тебе на закуски или салат надо десяток яиц нарезать ровными одинаковыми слайсами, чтоб они были красивые, то чем ты это быстрее и удачнее сделаешь, ножом?
Кстати, на твоем фото раздражающая маркетинговая подъебка - в контейнере кубики, но чтобы нарезать что-то кубиками надо изначально класть в овощерезку пластины. Бывают такие, которые режут еще в одном направлении сразу, но это совсем оверинжиниринг, как по мне.
Согласен.
Подловил ты меня на незнании геометрии. Получатся не кубики, а параллелепипеды, ибо так чтобы в подобной приблуде слайсер проворачивался как на деревянной шинковке я не находил.
Тогда в два прохода жамкать чтобы кубеги получились)
Да хуйня это, при нормальном скилле работы ножом, будет и лучше и быстрее без всяких хреновин. А вот кухонная машина это имба, можно резать овощи, крутить фарш, выжимать сок, замешивать тесто, взбивать сливки\яйца, молоть кофе\специи\муку, измельчать блендером, взвешивать ингредиенты, тушить, варить суп, делать попкорн, готовить вок.
Я конечно понимаю что люди живут по разному, но по мне навык готовки это базовый навык который необходим всем, так же как и навык читать, писать, считать, конечно в современном мире можно обойтись и без всего выше перечисленного, но я таких людей считаю долбаебами.
Ты слишком строг к людям. Чтобы себя любимого накормить, не обязательно иметь "нормальный скилл работы ножом". Да и ножи надо иметь к скилу не абы какие и за остротой следить.
Вот к примеру и ножи у меня есть, и точить не западло, а чтоб картоху соломкой нарезать, мне проще на дешёвой шинковке повозюкать.
Млин.. Ну вот поведай методику нарезки простым ножом что б картофан получился как на пикче. Или вот корейская морковка.. Без специальной доски (с ножами) или такой многофункциональной "доски" ты аццки заебешься так нарезать как оно по "феншую"..
Быстрее и лучше это можно спорить, но вот порезаться слайсером или теркой можно так жестко, что ножом можно разве что специально сделать. Так что, я гораздо меньше боюсь своих японских ножей, чем терки или слайсера.
А всякие держалки у этих слайсеров, как правило, полная лажа.
Ну тёркой, допустим, ты скорее не режешься, а "стираеш" кожу.. А слайсер - да.. аццкий сотона... Одна ошибка и ты ашипся. Но это уже скорее.. как сказать.. профессионально-кухонное уст-во.. для всяких магазинов/ресторанов. А у нас тут разговор за более бытовые вещи.
Тут скорее другое - Вкусные но, например, не идеальной формы, покупают меньше чем просто красивые. А что бы быть красивым, нужно делать более крепкие. Они еще плюсом и долго красивые. Вот со временем и навыводили. И те некоторые которые покупают - "но они же вкуснее", никак общую массу не перебивают. Сделайте спрос на "некрасивые" но вксные и фермеры вас завалят и ими.
Я когда мелкий был, помогал делать оливьешку. Воронёное яйцо порезала. Мне идея понравилась в дело пошло всё - варёная картофелина, варёная морковь. А вот с огурцом не справилась... И я получил пиздюлей.
Отличный комментарий!