Суд оправдал нетрезвого водителя из-за редкого нарушения функций организма
В Бельгии суд вынес оправдательный приговор мужчине, обвиняемому в управлении автомобилем в нетрезвом состоянии. Экспертиза действительно обнаружила в его крови алкоголь, однако бельгиец настаивал на том, что не употреблял спиртосодержащие напитки.
Мужчина прошел три независимых обследования у разных врачей, которые пришли к выводу, что он страдает синдромом автопивоварни – чрезвычайно редкое физиологическое состояние, при котором организм мужчины сам производит алкоголь в пищеварительной системе.
В приговоре судья отметил, что мужчина не испытывает симптомы опьянения. Имя подсудимого в публичных документах не разглашается.
По словам клинического биолога Лизы Флорин, организм пациентов с синдромом автопивоварни превращает практически всю пищу и напитки в спирт этанол. В большинстве случаев люди почти не испытывают опьянения, но могут наблюдаться нарушения речи и координации движений, а в редких случаях – головокружение.
Алкоголь производится в пищеварительной системе путем эндогенного брожения. Достоверная причина возникновения этого состояния пока неизвестна, но большинство исследователей считают, что "виновниками" являются дрожжи Saccharomyces cerevisiae, бесконтрольно размножающиеся в кишечнике человека.
Хотя синдром автопивоварни может быть у вполне здоровых людей, злоупотребляющих углеводами, чаще всего он встречается у людей с диабетом, заболеваниями печени и ожирением, а также у пациентов с различными болезнями кишечника.
Японское правительство запускает общенациональный конкурс по увеличению потребления алкоголя
Конкурс просит молодых людей предложить идеи, как оживить популярность алкогольных напитков после резкого падения налоговых поступлений.
Потребление алкоголя в Японии упало в среднем со 100 литров на человека в год в 1995 году до 75 литров в 2020 году. Снижение продаж алкоголя ударило по бюджету Японии, дефицит которого уже составляет более 48 трлн иен ($355 миллиардов)
Налоги на алкоголь составили 1,7% налоговых поступлений Японии в 2020 году по сравнению с 3% в 2011 году и 5% в 1980 году. Общие поступления от налога на алкоголь в 2020 финансовом году упали более чем на 110 млрд иен до 1,1 трлн иен по сравнению с предыдущим годом. по сравнению с предыдущим годом, сообщило NTA ранее в этом месяце. По данным Japan Times, это было самое большое падение доходов от налога на алкоголь за 31 год.
Министерство здравоохранения Японии заявило, что надеется, что кампания также напомнит людям не забывать пить только «соответствующее количество алкоголя».
Уважаемые пидоры, помогите пожалуйста найти похожее пиво. Называется McCallum's Sweet Scottish Stout, раньше оно продавалось в Харратсе, OHooligans и в Ароматном Мире. Сейчас же его не поставляют. Кто ни будь находил что то похожее по вкусу?
Казалось бы, пивас намного проще и понятней вина. Но если полезть во все эти стауты, пильзенское, жигулевское, лагер, чешскоетемное, то начинаешь понимать, что пеННистый напиток — ибать загадка. Продажи необыного мочегонного в последние пять лет ростут, на прилавках с пивом всё больше встречаешь необычныеэтикетки и названия. Всему виной крафтовая революция, которая сделала пенныйнапиток популярней и вернула разнообразие стилей, когда-то забытых или сложныхв изготовлении. Чтобы понять, как крафтовое пиво стало таким популярным, начатьнадо от первых баров. Залазь в Делориан, некогда объяснять, вошли, вышли, приключение на пять минут. (автор напиздел, чтива тут минут на 10)
(на фотокарточке не кальян - это нефильтрованное пьют из тары)
История пива Как далеко копаем? Двести лет назад, пятьсот, тысячу? На данный моментизвестно, что напиток, похожий на пиво, пили и в Древнем Египте, и вМесопотамии (нынешняя территория Саудовской Аравии и Ирака). Откуда этоизвестно? Первые высеченные в камне упоминания пива можно встретить у шумеров,около 3 тысяч лет до нашей эры клинописью записывали рецепты напитка из воды иячменя. У шумеров даже была богиня, которая занималась варкой пива, — Нинкаси. Особо упоротые любители ей и алкоголю посвящали стихи!
О пиве можно узнать из одного из древнейшихпамятников права: Кодекса Хаммурапи. Его высекли в камнеоколо 1750-х годов до н. э. Согласно законам Хаммурапи,корчемницу (хозяйку таверны — корчемни) могли утопить за ненадлежащееколичество зерна при производстве местного алкоголя — сикеры. К сикереотносились пиво, сидр и другие напитки, кроме виноградного вина. Из законастановится понятно, разбавишь поило - пойдешь на производство следующей партии, как компонент...
Ща потерпите, ебанем немного органической химии и истории.
Наука и пиво Что отличало пиво тогда от напитка, который производят последние 150–200 лет?Первое пиво часто делали нефильтрованным. Поэтому шумеры пили пиво черезтрубочки — примерно, как пьют сейчас мате (фотокарточка заботно предоставлена выше). Конечно, не существовало никакиххолодильных установок для производства, пиво бродило при тех температурах,какие были в погребах. А че оно вообще бродит, невдуплял никто,Владимира Жданова еще не существовало и некому было объяснить неразумным шумерам, что дрожжи писают и пукаю в пивас.
()
Всё завертелось с индустриализацией. В 1680 году Антони Ван Левенгук смог впервые увидеть дрожжив микроскоп, но посчитал их обычным химическим веществом. В 1837 годуодновременно несколько ученых смогли независимо друг от друга объяснить, чтодрожжи — это, ёбушки воробушки, живые организмы! Сначала ЛуиПастер. В 1857 году в работе Mémoire sur lafermentation alcoholique («Записки об алкогольной ферментации» видимо что-то по типу МОСКВА - ПЕТУШКИ) он описалпроцесс спиртового брожения. А в 1876 году в Études sur la Bière («Исследованиепива») рассказал о своих исследованиях при производстве пива. Лайков словил дохера, отчего до сих пор в почёте.
Котаны, есть еще один важный птица, чьи наработки вы явно в себя пихали, перорально! Эмиль Хансен, работавший в лаборатории Копенгагена. В 1881 годусмог вывести чистую культуру дрожжей и научился из одной клетки создаватьдостаточное количество для целого производства. Исследованный типдрожжей Эмиль назвал по месту работы — Saccharomyces сarlsbergensis. Да, онработал в лаборатории Carlsberg. По его технологии производят дрожжи и по сейдень.
(Завод, в отличии от моего члена, ещё стоит)
Пиво по старинке Поскольку следить за температурой брожения большую часть истории былоневозможно, то пивко вызревало при относительно высоких температурах от 17 до 20градусов (Цельсии, мы тут не в АСАШАЙ). Назывался такой тип производства верховым брожением (Запоминай - высокая температура - высокое, верховое брожение). Использовалисьдрожжи вида Saccharomyces cerevisiae. Те самые, что продаются в каждом магазе по 27р - САФ Момент, например, с которых мамка вкусные пироги ставит.
Таким способом производили эли. Один из важныхисточников питательных веществ крестьян и монахов и жидкости, которую можно пить, не боясь, чтобудешь дристать. Для придания горчинки и сохранения пива использовали грюйт —настойку разнотравий. В грюйт часто входили полынь, вереск мелисса (конскаямята), тысячелистник, мирт (восковица). Позднее эту смесь заменили на хмель. Хмель помогает пиву долгохраниться - эт консервант. Лидеры в производстве хмеля: США, Германия, Китайи Чехия.
Стилей эля — ёбаная гора и трошка!. За пять тысяч лет истории пивоварения почтикаждая страна заимела свой стиль и вкус. О стилях эля заебёмся читать и писать. Из главного можно рассказать, что естьобщепринятые иероглифы. Если вы не ИБЕте, что значат, то вот: IBU(international bitter unit) — уровень горечи. Чем выше, тем горче. ABV — Alcohol by Volume — крепость напитка, пишут еев процентах, что выражает отношение объема растворенного безводного спирта кобъему всего напитка. Именно эли стали основной движущей силой новой волныпивоваров, производителей крафтового пива.
Пиво в новинку Когда появилась возможность следить за температурой и выводить новые сортадрожжей, распространилась и новая технология производства. Низовое брожение —при относительно низких температурах от 7 до 10 градусов. (ага, всё так же - низкое брожение - низкая температура) Юзают молодой штамм дрожжей Saccharomyces pastorianu, названный в честьЛуи Пастера. К ним относится и уже известный вам Saccharomyces сarlsbergensis.Этот вид вывели из дрожжей немецкого завода Шпатена в Мюнхене, которыеотправили на изучение в Копенгаген. Пиво по этой технологии называют лагер (нем.Lagern — хранить).
До использования холодильников лагер готовили и выдерживали в погребах.Поддерживали температуру с помощью льда и высаживания деревьев на крышепогреба, которые давали тень. Как только стало возможным недорого и массовоиспользовать холодильное оборудование, лагеры захватили бары чешской Богемиибуквально за 10 лет (с 1860 по 1870 год), заняв 97,9% от начальных 32% рынка.Самый известный сорт богемского пива — пильзенское или Pilsner из одноименногогорода в Богемии — Пльзень (нем. Pilsen). Жигулевское тоже относится к лагерам,ранее оно даже носило название «венское» и было выполнено в этом стиле, авпоследствии стало похоже на чешский вариант лагера.
Мир не отставал. Лагер был вновинку, вкус был чистый, освежающий, градус не настолько большой, как унекоторых элей, плотность не такая густая и красивый золотой цвет мочи (хотя бываюти темные сорта). Всё благодаря технологии производства. Брожение при низкихтемпературах защищало от бактерий, длительная выдержка давала возможность долгосохранять пиво без сильного охмеления. Сейчас наиболее распространенный сортпива — это светлый лагер. Именно про него говорят, когда спрашивают "пиво без выебонов". Однако по технологии низового брожения производят идругие стили. Темные, более яркие и ароматные варианты.
Вот такая статейка. Спасибо тем, кто осилил. Пишите, чего сами пьете и чего кто дома готовит.
Отличный комментарий!