вечное игровое кафе

Игровая выставка в 2023 (переозвучка)

Эпизод 77.2 Улучшение.

3 часть историй из Японии.

Первая часть - https://joyreactor.cc/post/5406992

Вторая часть - https://joyreactor.cc/post/5408414

...И вот я уволился с ТК, но продолжал работать в ДП. Спустя месяца полтора новых поисков подработки, меня приняли помощником повара в кафе (а я кроме бутеров и яичницы ничего готовить не умею, мясо то впервые в общаге жарить научился). Правда так сложилось, что не получилось работать без выходных, поэтому по четвергам у меня был целый выходной!

На собеседовании я зачем-то проболтался, что ещё работаю в ДП... Начальник видимо плохо разбирался в особенностях закона, касательно иностранных студентов, поэтому особо ничего не сказал. Правда за пару месяцев до увольнения с ДП, другой начальник обратил на это внимание. Я сказал, что уволюсь с ДП и получилось оттягивать увольнение до апреля.

Так я продолжал работать на обоих подработках  до апреля 2022 года. Поскольку я поступал в колледж, и вместе с этим выпускался из языковой школы, то нужно было съехать с общаги и найти своё жильё (ох какая это головня боль была). Так как я собирался действительно учиться и получать знания в колледже, то решил, что мне нужно время, которое я получу, уволившись с ДП. Плюс стало бы далеко туда ездить (не 70 минут конечно, но), поэтому уволился незадолго до переезда. И вот до сих пор я работаю только в кафе. Итого стажи: в отеле - неделя, ТК - почти 4 месяца, ДП - более полутора лет, кафе - практически 2 года.

О кафе. Кафе итальянской кухни, хотя также подают и японские блюда. Находится на 10-м, последнем, этаже. Так что вид открывается с окон чудесный, особенно во время заката, в грозу тоже здорово. Рядом то ли орлы, то ли соколы, не знаю, летают, и бывает впритык у окон парят) Если честно, на мой взгляд кафе грязноватое, неотёсанное, а стены и потолок слишком голые. Однако часто клиенты заходят и ваукают как красиво...

Поначалу из-за короны рабочее время было часов 4-5 по вечерам, через полгода подулеглось и вышли на полные рабочие часы, работать стал по часов 8-9. На кухне работают двое – один в своей части готовит салаты, закуски и прочее, моет посуду, помогает второму, другой на второй части на месте лидера готовит более сложные блюда – пасту, мясо, рыбу и прочее. Первые полгода тяжеловато было, пока не привык и все запомнил. Хочу отметить, что коллектив там замечательный, в основном молодые ребята работают. Начальники тоже веселые.

Первые 11 месяцев я работал на салатах, после чего мне доверили роль лидера и перевели на вторую часть. Т.е. теперь я делаю полтора шага влево, и попадаю на левую часть кухни, где готовят основные блюда, используя конфорки, печки, грили и прочее. Я до этого, работая на салатах, загонялся иногда в мыле, загруженность была высокая. Но там то ты физически\технически не можешь готовить несколько блюд одновременно, поэтому ты просто готовишь блюда поочередно друг за другом. А вот теперь, получив "повышение", ты можешь и должен использовать все ресурсы и, насколько позволяет техника, готовить блюда одновременно. А это: следить что бы мясо не пережарилось, лапша не переварилась, соус для пасты не выгорел, не забыть, что во фритюре что-то варится, заранее тарелки подготовить и добавить ингредиенты, не требующие долгой готовки и прочее прочее. Кухонька крохотная, и у тебя за спиной в 20 сантиметрах работают печки и горят конфорки, так что еще и жарко. По итогу то что мне от этого лидерства? БОльшая нагрузка, ответственность и всё. Один жирный плюс - это то, что с тех пор я сам готовлю маканай (ужин сотрудникам за счёт заведения) и могу готовить себе порцию королевских размеров. А то вечно приготовят - два укуса и ты "поел".

Сейчас работаю 3 дня в неделю с 16 до почти часа ночи. Я не хвастаюсь (хвастаюсь), но паста карбонара у меня получается божественная.

Ещё хочу дополнить одним случаем. Был в какое-то время пик короны настолько, что было решено закрыть кафе то ли на 2 недели, то ли на месяц, точно не помню. Самое интересное, что если сравнивать с другими кафе, в такой ситуации работникам не платили зарплату за период простоя и даже увольняли. А наш директор всем оплатил это время, как если бы это были рабочие часы. В итоге я за это закрытие получил зп даже чуть больше, чем если бы действительно работал)

Фотографии с кафе:

Да, на одной из картин голая связанная женщина, показывающая все свои прелести.

Про поступление в колледж. Началось всё в январе 2021 года. Перебрал кучу информации про колледжи, всё обдумал и остановился на единственном более-менее приличном в Киото. Сходил на день открытых дверей, с пробным уроком, спросил все что можно у куратора, получил материалы. Прием заявок начинался 1 октября. При подаче документов, у большинства должно быть условие, что они должны быть сделаны в течение 3-х месяцев, не старше. Поэтому начал собирать и готовить это все в июле. А документов на подачу там просто мать моя женщина сколько. И оригиналы пришли, и переводы пришли, и справки с работы, и справки с универа, со школы, с японской школы, резюме составь, отзыв учителя о тебе пришли, напиши 3 сочинения, обоснуй почему ты должен учиться именно тут, банковский счёт покажи, в больнице обследуйся пусть врач подтвердит что здоров, марки наклей, за жизнь поясни и дофига дофига прочей херни. Ах да, и за саму возможность рассмотрения твоей кандидатуры накинь еще 30к йен. Я думал что и подам все 1 числа, но потом как раз и сказали тему одного из сочинений (которое я написал и исправлял потом ещё месяц), выяснилось что нужна еще такая-то справка с России и не забудь перевести, потом еще исправь тут, тут и тут. В итоге подал все где-то в начале ноября. В середине ноября провели собеседование по зуму (да, собеседование в колледж). И вот после него уже выносилось решение, достоин ли я. Они выносили это решение 3 долбанных недели. 3 недели, Карл! Я за это время уже начал готовиться подаваться в другие 2 колледжа, если не пройду. Подводя итог, одно только поступление заняло нереально много времени и непередаваемо сколько сил и нервов. Ну и собственно 15 декабря получил письмо. Меня одобрили. И я даже получил стипендию (и, кстати, даже пройдя отбор, но не получив стипендию, я бы не смог учиться, т.к. стоимость обучения была бы непомерно велика). На первый год стипендия 500к йен, последующие 400к. Таким образом сумма обучения за первый год составила 900к йен, и 1кк йен последующие.

Хочу заметить, что, как правило, нельзя зайти на сайт интересующего тебя колледжа и посмотреть расценки. Нужно заказывать физические справочные буклеты, которые придут тебе на почту и там уже всё расписано.

Обучение от 2 до 4 лет. Изначально я планировал отучиться 2 года (должно было впритык хватить денег) и постараться вытянуть ещё на 2 года, скорее всего с каким-нибудь кредитом.

На данный момент скоро будет подходить к концу первый год обучения и я понимаю, что в гробу я видел 3й и 4ые годы. В следующем году начну серьёзно подходить к вопросу трудоустройства с рабочей визой и подавать заявки. Если всё будет печально, наверное пойду на 3-й год, чтобы получить время и дальше пытаться найти работу.

Учусь на курсе игровой разработки. Наивно надеюсь стать геймдизайнером, но посмотрим что из этого выйдет.

В принципе на этом всё. Единственное, могу написать побочные истории, как на природу выезжал когда время было поначалу, как чуть не исекайнулся, как с аппендицитом тут лежал два раза, как купил телефон за 1 йену, зачем мне три велосипеда, и может что ещё. Но это уже мелочи.

Вот так, в это солнечное воскресное утро, кто-то просто взял и выкинул чье-то детство.

ФИНЛЯНДИЯ СТАНЕТ ПЕРВОЙ СТРАНОЙ, КОТОРАЯ ОТМЕНИТ ВСЕ ШКОЛЬНЫЕ ПРЕДМЕТЫ 

Система образования Финляндии считается одной из лучших в мире. В рейтингах по оценке образования эта страна входит в десятку самых престижных. Однако местные власти не стремятся почивать на лаврах и решили устроить настоящую революцию в школьной системе. 

Чиновники хотят отменить школьные предметы: теперь не будет уроков физики, математики, литературы, истории и географии. 

Глава Департамента образования Хельсинки Марьо Киллонен так объясняет изменения: «Есть школы, в которых преподают старомодным способом то, что было хорошо в начале 1900-х годов. Но потребности сейчас изменились, и мы должны создать что-то пригодное для XXI века». 

Вместо отдельных предметов школьники будут изучать события и явления в междисциплинарном формате. Так, например, Вторая мировая война будет рассматриваться с точки зрения истории, географии и математики. А при изучении курса «Работа в кафе» ученики получат комплексные знания об английском языке, экономике и коммуникативных навыках. 

Такая система вводится для старшеклассников начиная с 16 лет. По задумке, ученик должен будет сам выбрать, какую тему или явление изучать, исходя из представлений об их необходимости для дальнейшей жизни. Таким образом, подросткам не надо будет проходить полный курс физики или химиии и задаваться вечными вопросами: «А мне это надо?» и «Для чего я все это учу?». 

Также меняется традиционный формат общения «учитель — ученик». Ученики не будут сидеть за партами и тревожно ждать, когда же их вызовут к доске. Вместо этого будет совместная работа в небольших группах и обсуждение проблем. 

Финская система образования поощряет работу в коллективе, а потому изменения в работе коснутся и преподавателей. Школьная реформа потребует большего взаимодействия между учителями разных предметов. Примерно 70 % педагогов в Хельсинки уже прошли подготовку по новой системе подачи информации и получат прибавку к зарплате. 

Полностью обновить систему планируется к 2020 году.