страны

Les Choux de Créteil (Кретейская капуста) - это архитектурный ансамбль, состоящий из десяти цилиндрических зданий, каждое высотой 15 этажей, в парижском пригороде Кретей созданный Жераром Гранвалем (Gerard Grandval) с 1969 по 1974 год.

Когда проект начал разрабатываться в 1966 году, зона застройки располагалась в районе овощных полей (равнина Помпадур), которая с 1860 года была одним из главных центров овощеводства в столичном регионе.

Там же располагалась фабрика по производству квашеной капусты Choucrouterie Benoist. Гранваль, несомненно, знал об истории этого района, когда создавал свой проект.

Десять круглых 15-этажных башен и кольцевое 6-этажное здание составляют ключевой элемент архитектурного ансамбля. Их форма, напоминающая цветную капусту из-за балконов, дала неофициальное название этому району.

Уникальная форма зданий призвана быть функциональной; жилые помещения квартир находятся ближе к окнам, а двухметровые балконы обеспечивают доступ к внешнему пространству и одновременно уединение.

Изогнутые балконы, по замыслу архитектора, должны были быть засажены всевозможными декоративными растениями и небольшими деревьями, что привело бы к изменению внешнего вида зданий в зависимости от сезона, но эта часть проекта так и не была реализована.

В 1998 году муниципалитет решил восстановить район. Центральный "качан капусты", в котором находилось социальное жильё для семей в тяжелом положении, был отреставрирован.

Чтобы увеличить социальное многообразие, город выделяет четверть квартир студентам.

Комплекс зданий Les Choux de Créteil считается важнейшим образцом французской архитектуры 1970х. В 2008 году этот проект получил статус «Наследие ХХ века» от Министерства культуры.

Источник

Предновогодний эфир пиратского радио Реактор

Здравствуйте мои дорогие реакторослушатели. С вами снова на связи пиратское радио Реактор и ваш покорный ди-джей.

Прежде всего, от лица нашей команды, хотелось бы поздравить всех реакторослушателей и реакторослушательниц с наступающим Новым годом и пожелать все то, что каждый хотел бы иметь или получить.

Сегодняшний гость в нашем эфире - Иоганн Штраус-отец

Иоганн Батист Штраус (Johann Baptist Strauss, более известен как Иоганн Штраус-отец, Johann Strauss Vater, 14 марта 1804 — 25 сентября 1849) - австрийский композитор, скрипач и дирижёр. Родоначальник музыкальной династии Штраусов. Трое его сыновей — Иоганн, Йозеф и Эдуард — тоже стали известными композиторами. Наследие композитора насчитывает 251 творение (из них 152 вальса). Это наследие было бережно сохранено его сыном Иоганном Штраусом-младшим и издано в 1889 году в Лейпциге.

Иоганн Батист Штраус родился 14 марта 1804 года, в городке Леопольдштадт — народном предместье Вены, в семье владельца гостиницы Франца Боргиаза Штрауса и Барбары Дольман. Его дед, Иоганн Михаэль Штраусс (1720—1800) из Офена, еврейского происхождения, принял католическую веру и переселился в Вену не позднее 1762 года; матримониальная запись о его бракосочетании в соборе Святого Стефана была сфальсифицирована в период Третьего рейха.

У мальчика было трудное детство: когда ему исполнилось семь лет, от лихорадки угасла его мать, а ещё через пять лет разорившийся отец утонул в Дунае (по одной из версий это было самоубийство из-за долгов). Опекун отдал его учиться переплетному делу, хотя он просил отдать его учиться музыке. Он стал самостоятельно брать уроки игры на скрипке. При первой возможности бросил мастерскую и стал играть по трактирам.

В 23 года он набрал свой первый оркестр. С 1819 года молодой музыкант играет в Венском танцевальном квартете Мишеля Памера, а в 1824 году становится помощником дирижёра оркестра Йозефа Ланнера. Оркестр в ту пору играл в кабачке «У красного петуха» в венском пригороде Тури. У владельца заведения, Йозефа Штрайма, была дочь Анна — большая любительница музыки и танцев. Иоганн женится на ней, и 25 октября 1825 года на свет появляется первый продолжатель династии — Иоганн Штраус (младший). Всего Анна родила ему пятерых детей.

Четыре года Иоганн и Ланнер дружно работали вместе, но потом после публичного скандала расстались и Иоганн пошёл своим путём. Первый вальс, написанный Иоганном Штраусом-отцом, прозвучал как сочинение Йозефа Ланнера (что впоследствии, по легенде, послужило причиной разрыва их отношений). Успех вальса придал композитору веру в свои силы — он собирает свой оркестр, пишет вальсы, польки, галопы… И всё же Штрауса поначалу всё время сравнивали с Ланнером, который от этого только проигрывал. Поющая и танцующая Вена раскололась на два лагеря: штраусианцев и ланнерианцев.

Император Франц I все же предпочитал Ланнера и назначил его «управляющим придворными балами». Однако именно Иоганн Штраус получал больше всего приглашений на местные праздники и на выступления в других странах.

В 1832 году в Вену приехал молодой Рихард Вагнер. После того, как он услышал Штрауса, в его дневнике появилась запись: «Незабываемой останется для меня каждая пьеса, которой он дирижирует со скрипкой в руках. Она повергала удивительного Иоганна Штрауса в совершенно дикий, граничащий с бешенством восторг. Этот демон венского музыкального народного духа содрогался в начале любого вальса, словно Пифия на треножнике. Публика, которая на самом деле была более опьянена его музыкой, чем поглощёнными напитками, поднимала настоящий вой, который возносил воодушевление дирижёра со скрипкой на непостижимую для меня высоту».

К 28 годам Штраус стал настолько знаменит, что даже во время холеры в 1832 году в Вене, во время его выступлений зал был переполнен.

В 1833 году началось триумфальное шествие музыки Штрауса по Европе. Композитор был первым, кто представил миру танцевальную музыку — до Штрауса как искусство её не воспринимали. Лондонские музыкальные критики называли его «Моцартом вальсов», «Бетховеном котильонов», «Паганини галопов», «Россини попурри». В 1833—1838 он гастролировал в Будапеште, Берлине, Лейпциге и Дрездене, ездил в Голландию, Бельгию, Париж. В сезон, приуроченный к коронации королевы Виктории провел 72 концерта в Лондоне. Среди композиций Штрауса особенным успехом пользовались вальсы «Звуки Рейна у Лорелеи» (Loreley-Rhein-Klänge, op. 154), «Висячий мост» (Kettenbrücke-Walzer, Op.4) и другие вальсы, вслед за которыми вскоре появилось самое знаменитое сочинение Штрауса — «Марш Радецкого» (Radezky-Marsch).

Он работал до изнеможения, много гастролировал по Европе. Поэтому практически не занимался и не уделял время детям. Единственное за чем он строго следил и этого же требовал от Анны — это чтобы его дети не сочиняли музыку и не играли на скрипке. На фортепиано играть было можно.

Ланнер, главный соперник Штрауса, безвременно скончался в 1843 году в возрасте 42 лет, и император Фердинанд I назначил Штрауса на освободившуюся придворную должность.

Незадолго до этого у него появилась любовница Эмилия Трамбуш. Она была хозяйкой мельницы. Эмилия родила ему семерых детей.

Венцы за то, что Штраус не поддержал революцию, стали игнорировать его концерты. Он растерялся, сник. Однажды в порыве гнева он сломал смычок и на следующий день слёг в горячке. Эмилия, думая, что его болезнь заразная, бросила Штрауса и уехала с детьми из дома. Узнав, что Штраус при смерти, бывшая жена Анна с Иоганном-младшим поехали к нему, но в живых его уже не застали.

Композитор скончался от скарлатины в Вене 25 сентября 1849 года, сорока пяти лет от роду.

Похороны Штрауса-старшего были грандиозные, на них присутствовало около 30 тысяч человек. Сын Иоганн на могиле играл «Реквием» Моцарта.

Хотя отец и лишил Иоганна наследства, он вскоре после смерти отца издал полное собрание сочинений отца за свой счёт.

А сейчас музыка

Сегодняшним произведением каждый раз заканчивается Новогодний концерт Венского филармонического оркестра. Согласно традиции, публика сопровождает его исполнение ритмичным похлопыванием в ладоши и притоптыванием ногами. (Говорят, что эта традиция уходит своими корнями к первому исполнению марша, которое произвело такое сильное впечатление на присутствовавших на нём австрийских офицеров и других официальных лиц, что те стали невольно притоптывать ногами в такт, вопреки своей культивируемой сдержанности.)

Это произведение было написано Иоганном Штраусом-старшим в качестве приветствия войскам фельдмаршала Иоганна Йозефа Венцеля Радецкого, возвращавшимся после подавления восстания в Италии, «в честь великого генерала и …императорской армии». Он был впервые исполнен 31 августа 1848 года на улицах Вены перед проходящими войсками. Основой марша послужила австрийская народная мелодия «Старый венский танец», чей темп Штраус ускорил так, чтобы мелодия сочеталась с парадным прохождением кавалерийских частей. Позже этот марш стал парадным маршем 5-го гусарского полка имени графа Радецкого вооружённых сил Австро-Венгрии

На протяжении почти 75 лет, с 1946 года, марш исполнялся в аранжировке Леопольда Венингера — композитора, ныне забытого из-за активной пронацистской деятельности. В 2019 году совет директоров филармонии заявил о подготовке новой аранжировки с целью «денацификации» марша. Впервые новые аранжировка прозвучала на новогоднем конерте оркестра в 2020 году.

Так что, ваше, я надеюсь, любимое пиратское радио Реактор, попытается воссоздать атмосферу Новогоднего концерта Венского филармонического оркестра.

Иоганн Штраус-старший. Марш Радецкого (Radezky-Marsch). Не забывайте хлопать а ладоши.

Управление по регулированию рынка Наньчуна в юго-западной провинции Китая Сычуань арестовало закусочную, которая специализировалась на тушеном мясе. Причиной стало то, что сотрудники заведения использовали "старое" масло чили, извлеченное из остатков острых супов, смешивая его со свежим.

Пишет South China Morning Post.

 Продукт окрестили "слюнным маслом". Традиционная практика приготовления "слюнного масла" требует, чтобы оставшаяся основа для супа была нагрета и отфильтрована, а затем снова нагрета до температуры более 115 градусов по Цельсию.

О махинациях закусочной властям сообщил один из ее посетителей.

Когда проверка нагрянула в заведение общепита, что обнаружила и изъяла на кухне 11,54 кг переработанного говяжьего жира, главного ингредиента сычуаньского и чунцинского острого тушеного мяса. Комиссия также осмотрели четыре кастрюли готовых супов, где содержался говяжий жир, который отличался от упакованного говяжьего жира, купленного у законных компаний.

По словам владельца закусочой по фамилии Чэнь, с сентября они извлекали масло чили из остатков суповой основы посетителей и смешивали его с новым маслом, чтобы "улучшить вкус супа" и "исправить его унылый бизнес". Администрация конфисковала все переработанное масло и передала дело в местное полицейское управление для дальнейшего расследования.

Закон о безопасности пищевых продуктов Китая, который впервые вступил в силу в 2009 году, запрещает повторное использование оставшихся пищевых ингредиентов. Его появлению передовало расследование репортеров, обнаруживших, что некоторые незаконные "бизнесмены" собирали оставшееся масло в мусорных баков ресторанов и продавали его обратно под видом свежего. В СМИ этот продукт окрестили "маслом из сточных вод".

Этот термин также широко стал известен на Тайване после того, как в 1985 году был раскрыт первый задокументированный случай, когда компания производила растительное масло с использованием отходов, полученных от свиноводов.

Согласно Уголовному кодексу Китая, люди, которые подмешивают вредное сырье в еду для продажи, подлежат штрафу и тюремному заключению сроком до пяти лет.

Администрация по регулированию рынка Наньчуна также недавно арестовала еще один ресторан, где подают хот-пот, который с октября 2023 года использовал "слюнное масло" в основе своего супа. Однако в социальных сетях на материке некоторые люди из Сычуани и Чунцина, двух юго-западных китайских провинций, известных острым хот-потом, заявили, что это традиционная практика для ресторанов, где подают хот-пот, смешивать старое и новое масло, и это действительно придавало остроту вкусу.

"Это общеизвестный секрет для местных посетителей, но мы все равно ходим в рестораны, где подают хот-пот, потому что острый суп без старого масла невкусный", "Причина, по которой упакованная основа для супа хотпот не такая вкусная, как в ресторанах, — это переработанное масло", — говорят посетители.