Еще на тему
А запивание мяса вином технически заменяет соус ?
0.1
Нет, но соус будет просто перебивать вкус мяса
0.1
а везде рекомендуют демиглас.
0.1
Сливочное масло с шалотом тоже соус
0.0
а заменяет ли оно термическую обработку?
0.0
Но на фото мясо достаточно термообработано, зачем ещё?
-1.4
Подошва!
0.8
достаточно термообработать не всегда получается. а запивание вином всегда.
0.6
Стейк в лепешке что ли?
-0.6
говядина веллингтон
6.9
Спасибо, поищу рецепт
-0.6
Рецепт не ламповый, но в целом похоже
1.6
1.2
Food porn?
0.8
смотрю на все блюдо - вижу только картошечку
2.0
Ловите белоруса :D
2.5
Или ирландца
0.4
Не хватает меда с молотыми орехами, чтоб туда сыр макать
1.6