Joy Bar, Выпуск 6
Кто, кроме настоящего реакторчанина способен выпустить при девушках газ и при этом не напугать их? Пожалуй тут нам конкурентн только ботл Шампани! Сегодняшнее заседание будет посвящено тому, что может по настоящему дать в голову дамам, чтобы потом вам дали в зад - благородному напитку - Шампанскому.
По классике, начнем с основ. Вина делятся на тихие - те, которые без газа и на игристые - в которых газация есть.
Игристых в свою очередь, тоже несколько видов. Во первых это обычные игристые и "жемчужные" игристые. Разница, как между тем, чтобы пустить незаметного шептуна и разорвать реальность раскатом жопного грома. Обычные, в италии подписывают, как Spumante имеют от 3 до 6 атмосфер в бутылке, а жемчужные Frizzante от 1 до 2.5. Замечу что если вы накопили на кредитную бричку, то там давление в колесе 2.2-2.6 атмосферы. То есть в бутылке обычного игристого около 2-х, 3-х шин. Пробка вылетает из бутылки на скорости 13 метров в секунду. Вышибет ваш шоколадный глаз за 1\10 секунды, если вы на расстоянии метра от бутылки.
А чё за советское шампанское? И может ли игристое быть шампанским и наоборот? Тут у нас и кроется очередное деление. Игристые вина можно делать, как завещали пуритане - классикой (речь отнюдь не о заднем приводе)! А можно по технологии Шармá-Мартинотти. Начнем с классики.
Классическая технология Aka: традиционная, шампанская.
Именно этой технологией недалеко от городка Реймс в долине реки Марна готовят элексир богов, приманку инстадив, орудие росгвардии - Шампанское. Технология не сложная, для всех, кто дома ставит бражку!
1. Готовишь обычное тихое вино
2. Добавляешь в перебродившую смесь "тиражный ликер" (по сути смесь дрожжей, сладкого виноградного сока и углеводов, типа сахарозы)
3. Разливаете по бутылкам
4. Ждёте, пока начнётся вторая ферментация (опять забродит)
5. Постепенно осадок сводите к горлышку - ремюаж
6. Когда даже дрожжи уже разложились, прошел автолиз, снимаешь с осадка (дегоржаж)
8. Доливаешь дозажный ликер или такое же вино, если речь про дозаж - зеро.
9.???
10. PROFIT
По такой технологии готовят не только шампанские вина. В Испании делают CAVA - каву. В самой Франции в каждом регионе есть - Креманы. Игристые вина по классической технологии, но не из региона Шампань и, возможно, с других сортов. Хотите сэкономить, но выпить "Шампани" купите Креман из Бордо или Луары, Жюры, Бургундии.. и т.д. "Cremant d' ***вставить название региона***" В ЮАР, тоже есть свои вина по традиционной технллогии, без радуги и девок с членами: CAP Classique. В России так же есть игристые по классической технологии, упаси вас бог сказать это про "российкое шампанское", но это часные случаи на винодельнях. У Абрау-Дюрсо это линейка Империаль и Виктор Дравиньи. У Лефкадии это Тамелион и Magnatum, например.
P.S. Знания со звездочкой. Хотите быть у тяночки первым, расскажите о том, что задолго до шампанского, первым игристым по классической технологии был: Бланке́т де Лиму́ (Blanquette de Limoux) из сорта Мозак (Mauzac)
Чего там с методикой Шарма?
Это, как Карл Маркс и Фридрих Энгельс. Два мужика, решившие, что негоже долго ждать, когда будет готово игристое вино классическим методом, потому что там процесс занимает примерно 18 месяцев и по очереди создали новую технологию. Очко Технология была разработана в Италии директором института энологии города Асти - Федерико Мартинотти а допилил её француз Эжен Шарма. То есть, выпивая бутылку ароматного Просекко, в вас одновременно входит Француз и Итальянец, которые подарили миру быстрые игристые!
Все то же самое, что и с шампанским, но производится в огромных автоклавах, под давлением и при контроле температур! Еще его называют Tank method. При производстве не понадобится ДЗ «Контакт-1».
Еще шампанское можно круто открыть с помощью сабли. Или бокала. Или пятого айфона. Это называется - сабраж. Но есть шанс, что бутылка ебанёт в руках, если не соблюсти технологию. И вместо секса и ужины вы наебётесь собирать осколки в липкой жиже.
Вот, как то так. И это мы только на длину пробки засунули знания о игристых! Есть еще вина по технологии Асти и вина в стиле Пет-Нат, которые сейчас на пике популярности! Аноны, вы сами то пьете шипучку? Или только для дам покупаете? Если есть желание узнать о натуралке нефильтрованной по старинной технологии Ансестраль, пишите, коснемся вопроса в следующем заседании бара. А пока постарайтесь не сесть на бутылку, и открывайте новое каждый день!
Подробнее
ТИРАЖНЫЙ АНКЕР ПЕРВАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ ТИРАЖ ВТОРАЯ ФЕРМЕЕНТАЦИЯ ВЫДЕРЖККАА И АВТОЛИЗ РЕМЮАЖ ОСАДОК К ГОРЛЫШКУ ДЕГОРЖАЖ ДОЗАЖ СНЯТИЕ С ДОБАВЛЕНИЕ ОСАДКА СЛАДОСТИ
MÀGNATUM I BRUT BLANC DE E Mét/uxk G/ia//ÿM' 1 Hi AXQUETTE DE tIMOUX LIMOl'X ■■■■••’ . •. . s.: i • -Y FERMENTEO in this ■OrTUlOBW* A II BRUT WHTE &MJNSWN- S A I \ ' r BRUT VE7H0C€ TRi^CWeü UE
в вазовое вино ДОБАВЛЯЕМ ТИРАЖНЫЙ ЛИКЕР И РАЗЛИВАЕМ В АВТОКЛАВ (ЧАН, КОТОРЫЙ ДЕРЖИТ ДАВЛЕНИЕ) ДНЕЙ ДЕСЯТЬ БРОДИТ (ВТОРАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ) ФИЛЬТРУЕМ ЧЕРЕЗ ПРОМЫШЛЕНЫЙ ФИЛЬТР ДОБАВЛЯЕМ ДОЗАЖНЫЙ ЛИКЕР ПОТОМ РАЗЛИВАЕМ
JoyBar,шампанское,винишко,алкоголики,Сабраж,сомелье
> (из описания тега) Тут я рассказываю о вине, крепком алкоголе и пиве. Немного косноязычно
Потому что пьяный! *Бададум-тсс*
Я сам выпровожу себя, извините.
В целом к мясу можно и сок взять из красных ягод. )) клюквенный морс, например
Ух, хотел бы я, что б это было шуткой! Такие ахуевшие глаза не забываются. Официант как единорога увидел)
А надо как труъ чад, с гордостью отвечать "не пью!"
В целом, конкретно вино и пиво с людьми не первую тысячу лет.
На канале "все как у зверей" отлично про это есть. Люди привыкли к алкоголю, скорее всего из за эволюционных особенностей.
Типа искали самые питательные фрукты - в которых дохера углеводов - моносахаров. А эти фрукты часто бродили, упав с дерева. И типа так и привыкли. Ели, слегка под родившие фрукты. И понеслось.
Кому и зачем алкашка это персонально всё. Травить организм можно и без вина. Религия например ведёт к вырезанию в здание на самолёте. А ЗОЖ к больным коленям и сердцу. Любое хобби если возвести его в абсолют убьет довольно быстро. Будь то синька, религия или спорт.
Ты не представляешь, сколько негатива и ярости я вызываю у людей, говоря что не пью. Не говоря уже про упоминания моего отношения к алкоголю. Поэтому привык обговаривать со всех сторон.
> Религия например ведёт к вырезанию в здание на самолёте.
Оставим это, я даже вспоминать своё религиозное детство не хочу. Аж атеистом сделали.
> слегка под родившие фрукты. И понеслось.
Я прям представляю:
Унга: Бунга, оцени как прикольно жрать тухлое яблоко!
Бунга: Унга, камнем тебя по голове, оно тухлое!
У: *суёт Бунге яблоко в рот*
Б: Ах ты... *штырит* уууууууууууууууууу~
> Кому и зачем алкашка это персонально всё.
Естественно, просто... Так... ОБЩЕПРИНЯТО, а для меня -- так непонятно. Я слышал, как люди говорят что бухалово помогает расслабится... Хотя это депрессант, и после него только хуже. Намного. И почему это не останавливает людей? Неужели минутная радость стоит часов мучений и навсегда покалеченного тела? даже если калечится оно по чуть-чуть?
Вот человек сверху упомянул, что реально вкусно. И я могу понять вино, оно хоть вкусом... не убивающим язык обладает. А коньяк? Водка? Которые на вкус как спирт, даже по заверению самих пьющих. А пиво? Как высказался мой дядя, любитель пива -- "вкус мочи, к которому нужно привыкнуть, а дальше -- хорошооооооо".
Непонятно, просто... Непонятно... Но спасибо за ответ)
Насчет водки скажу так - у нее действительно есть вкус, одна льется в горло мягко и нежно, но другая встает поперек горла и хреначит спиртом, аж плеваться хочется.
Меня буквально пытались споить, придерживая за плечи и подставив водку к губам, говоря "ты попробуй, чё ты как баба, тебе понравится". Обожаю своих родственников, блядь.
У меня друзья есть - непьющая семейная пара, но когда они свадьбу устраивали там был алкоголь, потому что они гостей не ограничивали своими правилами.
Если ты уже пить можешь, значит возраст больше 18?
НАпиши: дорогой анон, мне 18-45 я безработный, не хочу работать, живу с батей, который меня пиздит, за то что я не пью. Он религиозен, а я - атеист.
Ну неплохо будет знать о чем речь ведь.
если вот столько выпить - то о каких многочасовых мучениях после этого может идти речь?
да и дозировки разные бывают - бокал вина, .33 пива или 30-50мл крепкого спирта - действительно расслабляют, если на этом остановится и не частить - какие проблемы?
Никаких. Как я уже говорил -- мне просто хочется узнать побольше о деле, которое не доступно мне ни духовно, ни физически. Про малые дозы я и не говорил, только про дозы, при которых человек забывает себя.
Запах... Запах это интересная точка интереса... Ибо кроме пива, запахи у алкоголя приятые...
наверное зависит от индивидуума, некоторые люди и во вкусной еде не разбираются...
у людей на языке - количество рецепторов может быть разное, бывает разница в 4 раза, вкусы по разному ощущаются, ну и как упоминалось про пиво - поначалу почти никому не нравится вкус, но тоже самое можно сказать и про кофе
потом тоже атеистом стал(снова), но это уже другая история не связанная с алкоголем.
В целом есть целая тема - трапистские сорта пива. Монахи любили сварить пивко.
про пиво и монахов: до Луи Пастера - хранить и пить обычную воду было сложно и опасно для здоровья. пиво и вино - это был здоровый способ утолять жажду
У нас крупные города не так были распространены. Многим городам 300-400 лет.
Хмм... Интересно... А что мешает сменить этот шаблон самому? Особенно после того, как ты уже знаешь воздействие алкоголя. Точнее, понимаешь, как он сдвигает мыслительные процессы. (С химической точки зрения -- понятно, это "симулировать" невозможно
Повышение уровня дофамина также может создать «любовное настроение», поэтому под воздействием алкоголя в человеке просыпается донжуан местного разлива или шальная императрица. Этому дополнительно способствует снижение уровня гормона вазопрессина — недавно ученые выяснили, что этот гормон отвечает не только за функцию почек, но и за моногамное поведение. Снижение уровня концентрации этого гормона приводит к менее моногамному поведению.
Еще одно важное вещество, которое влияет на человеческий организм под воздействием алкоголя, — это гамма-аминомасляная кислота, или GABA. Этот нейротрансмиттер отвечает за подавление функций центральной нервной системы и подавляет нервный отклик на стрессоры, поэтому пьяный человек может проявлять различные степени бесстрашия.
т.е. накачивая алкоголем свой организм ты просто подавляешь ЦНС временно становясь туповатым в прямом смысле, и то что ты не мог бы в трезвом уме произнести в слух, пьяный мозг выдаст на ура просто потому что отключается система критического мышления и анализа, что тебе могут ответить отказом или вовсе нагрубить за твоё поведение, поэтому подбухнув с девушками общаться сущетственно легче - это факт. Проблемы только возникают опосля когда режим трезвого мозга вовзращается, а бабень которую ты цепанул повелась на твоё бухой пиздёшь, который ты в здравом уме ни при каких условиях не выдал бы, ЧТОДЕЛАТЬСУКА?!(особенно если она страшновата на вид). Тут или начинать храбреть на трезвую голову или придётся сажаться на бухло чтобы продолжать общение с дамами, увы.
Вот я про это и говорю, опуская то, что алкоголь позволяет достигать этого эффекта на химическом уровне. Если принять, что ты (ну, не ты конеретно, Rinjel.) находился в сознании, хоть и отуманенным алкоголем: Что мешает вести себя так же? Тебе знаком эффект. Почему бы его не симулировать?
Если тебе исключительно для общения с женщинами это хочется, но никак не вяжется по жизни, то первый совет который тебе дадут на тренингах пикаперов просто так - это просто банально начать общаться с рандомными бабами на улице с которыми ты не знаком и задавать просто тупые порой странные вопрос - таким образом твой мозг, который ранее не знал что такое "женщина" будет снимать и формировать некий образ и патерн поведения, когда они тебе будут отвечать. Тем самым ты снимаешь ответную реакцию на твоё поведение и её быстро усваиваешь и понимаешь как противоположный пол будет вести себя при том или ином взаимодействии с ним с твоей стороны. А это ведёт к тому что ты просто заполняешь ту неизвевстность и пустоту которую боялся всё это время, в которую не хотелось окунаться, потому что пустота могла тебя отвергнуть, что собственно и логично. Потому что девочками нужно учиться общаться со школьной парты, а не в 20+ лет, когда над твоим сознанием давлеет уже куча социальных конструктов и шаблонов, что мозг успел насобирать глядя на родителей, свертсников и говно что льёться из телика и интернета.
Поэтому пока сам не начнёшь общение хотя бы на бытовом уровне с бабами, то нихуя у тебя не выйдет кроме как постоянно себя набухивать для этого, но проблема никуда не исчезнет, потому что патерн поведения бухого так и останется в режиме бухого тебя, а твой трезвенник с чистым трезвым сознанием не будет иметь доступа к этому заблокированному познанию, пока не провалиться в очередной пьяный угар.
Я как человек, родившийся и выросший в деревне, повидал всякого от блевтрона до прихода белочки с последующим хватанием ружья в руки. Бывало даже здоровым мужикам хватало полбутылки чтобы просто уснуть в ближайшем углу, а бывало и 3 бутыла вводили в режим берсерка, хватающегося за топор с целью прикончить тех кто его не уважает. Тут только опытным путём каждый для себя может выявить "дозу нормы", как любят вторить употребляющие на регулярной основе алкашку.
Я могу сравнить это с чтением книг, например? Будет ли это приемлемым? Я тоже, например, читаю книги, что бы отвлечься от ежедневного пиздеца (терпения тебе и безопасности, кстати!), но хотя бы не теряю над собой контроль.
Не могу. По павловски вбито отвращение к алкоголю(
В целом у меня брат не пьет совсем. И не хочет. На родственника насмотрелся в детстве. А вот жена его выпивает вино с нами. Так что нормально к непьющим отношусь.
а если степень улыбки, плюс приятный разговор в дружеской компании, да ещё и напитки с очень разнообразными вкусами, не имеющими ничего общего со спиртом, то это ещё одна составляющая многогранного удовольствия от трапезы
Способствует началу общения.
Это просто сурогат из непойми чего. Сока там нет, судя по росреестру.
А сидр, да, вкусная тема, дома вот ставлю. Из "сады придонья". У нас ктото из реакторчан про этот рецепт писал.
Я еще не нашел вкусное шампанское, для меня это "кислая дрянь от которой слишком быстро косеешь".
При этом есть категория Reserva и Gran Reserva. Там выдержка 15 и 30 месяцев 30 - вообще, уже как в винтажном шампанском.
Я штук 40 открыл бутылок кавы. Саблей, Айфоном, бокалом, джигером. Всё нормально. Бармен - корявый просто.
А ещё - открывать надо правильно. Не пробка в потолок, а так, что в она в руках осталась. Для этого крутят в руках не пробку, а бутылку. Мюзле(проводку) при этом не снимают. Чтобы был упор.